Постановление о назначении административного наказания

Дело №5-1150/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Москва 23 октября 2018 года

Судья Зюзинского районного суда города Москвы фио, по адресу: г. Москва, ул. Кржижановского, д. 20/30, к. 4, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Мишина ... паспортные данные, ОГРНИП ... от дата, выданного Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 46 по г. Москве; ИНН ...; зарегистрированного по адресу: адрес, -

У С Т А Н О В И Л:

ИП Мишин ... совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, дата в 16 час. 00 мин. по адресу: адрес при проведении внеплановой выездной проверки установлено: что ИП Мишин ... допустил нарушения санитарно-эпидемиологических требований при оказании услуг общественного питания населения, а именно:

- салаты и нарезанные компоненты (наполнители для шаурмы – свежие огурцы, капуста, помидоры, репчатый лук) хранились при комнатной температуре, без использования холодильного оборудования, что является нарушением п.8.11 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм (отсутствует помещение раздевалки для персонала, личные вещи персонала хранятся в производственном помещении), п.5.2 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- разделочные ножи и доски не промаркированы, в соответствии с обрабатываемым продуктом, что является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не организован производственный контроль, осуществляемый в соответствии с санитарными правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01», что является нарушением п.14.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов: в одном производственном помещении организованы производственные участки - участок первичной обработки корнеплодов, зелени, фруктов, который находится рядом с участком приготовления заготовок для салатов (нарезка); пересечение потоков «грязных» овощей и готовых заготовок для салатов и не организован вход для персонала и разгрузки товара, не имеется условий для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции в нарушение (п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01).

Вышеуказанные факты создают угрозу возникновения и распространения кишечных инфекционных заболеваний, т.к. не обеспечивают условий для соблюдения личной гигиены персоналом предприятия и условий, минимизирующих возможность создания среды, благоприятной для возникновения, размножения и распространения различных микроорганизмов, в т.ч. патогенных. Вышеуказанный нарушения существенно ухудшают условия проживания в жилом доме, что является нарушением ч. 1 ст. 24; ч. 5. ст. 15; ч.1 ст. 17, Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от дата; п.п 8.11, 5.2, 6.5, 14.1, 5.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

фио... в судебное заседание не явился, о дате и времени рассмотрения дела извещался надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрения дела в суд не поступало, при указанных обстоятельствах суд считает возможным рассмотрение дела в отсутствии фио...

Суд, исследовав письменные материалы дела, приходит к выводу, что факт совершения административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении телефон от дата; протоколом о временном запрете деятельности индивидуального предпринимателя от дата; актом проверки № 02-28-00171от дата; фотоматериалом.

Оценивая собранные по делу доказательства в их совокупности, суд считает, что вина наименование организации... установлена и доказана в полном объеме.

Действия наименование организации... суд квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, обстоятельства дела и приходит к выводу о том, что наименование организации... следует назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9-29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Мишина ... виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности - стационарного объекта общественного питания наименование организации... по адресу: адрес на срок 60 (шестьдесят) суток.

В срок административного приостановления деятельности зачесть срок временного запрета деятельности.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического прекращения деятельности, то есть с 17 часов 00 минут дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти суток со дня вручения копии настоящего постановления.

Судья:

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Исполнительный документ выдан дата.

Срок предъявления исполнительного документа к исполнению дата.

Судья: