Постановление о назначении административного наказания

Дело №5-1128/2018

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Москва 11 октября 2018 года

Судья Зюзинского районного суда города Москвы Исаков Д.В., по адресу: г. Москва, ул. Кржижановского, д. 20/30, к. 4, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении наименование организации, ОГРН ... от дата, ИНН телефон, юридический адрес: г. Москва, ул. адрес, -

У С Т А Н О В И Л:

наименование организации совершило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, дата, при проведении внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица наименование организации по адресу осуществления деятельности: г. Москва, ул. адрес на основании распоряжения о проведении внеплановой выездной проверки, подписанного заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по г. Москве фио от дата № ..., по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения, установлено: наименование организации осуществляет оказание услуг общественного питания (приготовление шаурмы в присутствии потребителя, реализацию) из помещения, отдельно стоящего здания, с торговым залом с нарушением санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

- стационарное предприятие организации общественного питания не оборудовано туалетом и раковиной для мытья рук посетителей, что является нарушением п.3.14 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала, что является нарушением п.5.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, отсутствует отдельный инвентарь, также отсутствует место для хранения соответствующего инвентаря, что является нарушением п.5.13 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- при хранении пищевых продуктов не соблюдены правила товарного соседства, что является нарушением п.7.11 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- салаты и нарезанные компоненты (наполнители для шаурмы – свежие огурцы, капуста, помидоры, морковь) хранились при комнатной температуре, без использования холодильного оборудования, что является нарушением п.8.11 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил, что является нарушением п.14.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Вышеуказанные факты создают угрозу возникновения и распространения кишечных инфекционных заболеваний, т.к. не обеспечивают условий для соблюдения личной гигиены персоналом предприятия и условий, минимизирующих возможность создания среды, благоприятной для возникновения, размножения и распространения различных микроорганизмов, в т.ч. патогенных, что является нарушением ч. 1 ст. 24; ч. 5. ст. 15; ч.1 ст. 17, Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от дата; п.п п.п 3.14, 5.1, 5.13, 6.5, 7.11, 8.11, 14.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,

Представитель наименование организации в судебное заседание не явился, о дате и времени рассмотрения дела извещался надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрения дела в суд не поступало, при указанных обстоятельствах суд считает возможным рассмотрение дела в отсутствии представителя юридического лица.

Суд, исследовав письменные материалы дела, приходит к выводу, что факт совершения административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении от дата; протоколом о временном запрете деятельности индивидуального предпринимателя от дата; актом проверки № ... от дата; фотоматериалом.

Оценивая собранные по делу доказательства в их совокупности, суд считает, что вина наименование организации установлена и доказана в полном объеме.

Действия наименование организации суд квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

При назначении административного наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, обстоятельства дела и приходит к выводу о том, что наименование организации следует назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9-29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать наименование организации виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности - стационарного объекта общественного питания наименование организации по адресу: г. Москва, ул. адрес на срок 60 (шестьдесят) суток.

В срок административного приостановления деятельности зачесть срок временного запрета деятельности.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического прекращения деятельности, то есть с 18 часов 00 минут дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти суток со дня вручения копии настоящего постановления.

Судья:

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Исполнительный документ выдан дата.

Срок предъявления исполнительного документа к исполнению дата.

Судья: