Постановление о назначении административного наказания

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

г. Москва 13 сентября 2018 года

Судья Зюзинского районного суда города Москвы Исаков Д.В., по адресу: г. Москва, ул. Кржижановского, д. 20/30, к. 4, с участием защитников Долинского Е.Л., Коломиец Н.Ю., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Калиниченко ..., ОГРНИП ...; ИНН ...; зарегистрированного по адресу: г. ..., -

У С Т А Н О В И Л:

ИП Калиниченко С.Н. совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, при проведении внеплановой выездной проверки (распоряжение о проведении внеплановой выездной проверки № ... от 08.08.2018г.) установлено, что 21.08.2018 г. в 16 час. 00 мин. в по адресу: г. ... индивидуальным предпринимателем Калиниченко С.Н. допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:

моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги и тепла, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, в нарушение п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»);

- моечные ванны подключены к системе канализации без воздушного разрыва в 20 мм от верха приемной воронки; в нарушении п. 3.8 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- набор и площади помещений не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм (не предусмотрен цех для первичной обработки корнеплодов, овощей, мясо-рыбный цех), в нарушение п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01;

- картофель, корнеплоды хранятся в производственном помещении в ящиках, при температуре 20-22С, в нарушении п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ;

- разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

- сбор пищевых отходов осуществляется в не промаркированную тару (бачки без крышек), после удаления отходов бачки не промывают моющими и дезинфицирующими средствами, что является нарушением п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» ;

- не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил, что является нарушением п.14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья;

-для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений не выделен отдельный инвентарь, хранящийся в специально отведённых местах в нарушении п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

-в организации общественного питания отсутствует туалет для посетителей и условия для мытья рук посетителей, в нарушение п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Защитники Долинский Е.Л., Коломиец Н.Ю. факт совершения нарушения признали в полном объеме, суду пояснила, что в настоящее время нарушения устранены, представив в обоснование указанных доводов соответствующие документы.

Суд, выслушав доводы защитников, исследовав письменные материалы дела и представленные защитниками документы, приходит к выводу, что факт совершения административного правонарушения подтверждается: протоколом об административном правонарушении от 23.08.2018 года; актом проверки № ... от 21.08.2018 года; фотоматериалом.

Оценивая собранные по делу доказательства в их совокупности, суд считает, что вина ИП Калиниченко С.Н. установлена и доказана в полном объеме.

Действия ИП Калиниченко С.Н. суд квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

При назначении административного наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности совершенного правонарушения, обстоятельства дела и приходит к выводу о том, что ИП Калиниченко С.Н. следует назначить административное наказание в виде административного штрафа.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9-29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

П О С Т А Н О В И Л:

Признать индивидуального предпринимателя Калиниченко ... виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 7 000 (семь тысяч) рублей.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти суток со дня вручения копии настоящего постановления.

Судья:

В соответствии с ч. 1 ст. 32.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях административный штраф должен быть уплачен в полном размере лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу, за исключением случая, предусмотренного частью 1.1 или 1.3 настоящей статьи, либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных статьей 31.5 настоящего Кодекса.

Оплата штрафа осуществляется по следующим реквизитам:

УФК по г. Москве (Управление Роспотребнадзора по городу Москве) л/счет 04731787820; ИНН 7717528710 КПП 771701001 р/с 40101810045250010041 ГУ Банка России по ЦФО, г. Москва 35; БИК 044525000; КБК 141 1 16 28000 01 6000 140; ОКТМО 45349000

Документ, подтверждающий уплату административного штрафа, подлежит предъявлению в Зюзинский районный суд г. Москвы.