Постановление о назначении административного наказания

№5-655/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

06 сентября 2018 года г.Москва

Судья Зеленоградского районного суда г.Москвы Пашевич И.И., рассмотрев материалы административного дела по ст.6.6 КРФобАП в отношении индивидуального предпринимателя:

Алескерова ***, ***года рождения, уроженца ***, гражданина РФ, постоянно зарегистрированного по адресу: ***, ранее привлекавшегося к административной ответственности,

У С Т А Н О В И Л :

30.08.2018 года в 14 часов 00 минут по адресу: г.Москва, г.Зеленоград, Крюковская площадь, д.8, павильон №8-9-10, индивидуальным предпринимателем Алескеровым Я.И.о. допущены нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.5.1, 5.2, 5.11, 6.11, 6.16. 9.3, 8.11, 7.11, 6.5, 8.4, 5.5, 5.7, 5.8, 6.2, 5.15, 12.1, 13.1, 13.3, 13.4, 7.29, 7.7, 7.8, 7.29, 14.1, 14.2, 14.3, а именно: -набор и площади не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, не соблюдается поточность технологических процессов; -санитарное состояние помещений и оборудования неудовлетворительное, текущая уборка проводится несвоевременно и не качественно; -моечных ванн не достаточно, всего одна, которая используется для производственных, технологических целей, мытья рук, в связи с чем нарушается режим мытья инвентаря, оборудования, овощей для приготовлении шаурмы; -нарушается температурный режим хранения продукции: ингридиенты для шаурмы, выпечка с мясной начинкой хранится без охлаждения, при температуре окружающего воздуха более 25 градусов; -отмечается хранение продукции на полу, без подтоварников; -разделочный инвентарь не промаркирован; -отсутствует информация о дате и времени приготовления заготовок для шаурмы, в связи с чем нет возможности узнать о сроках годности; -обработка сырья, овощей, зелени, приготовление ингридиентов для шаурмы, приготовление шашлыков производится без соблюдения необходимых условий поточности, не выделены производственные линии; -производственный стол не имеет гигиенического покрытия, что не обеспечивает качественную мойку и дезинфекцию; -не представлено к проверке дезинфицирующее средство; -не созданы условия для хранения личной и санитарной одежды; -отмечается наличие мух в помещении; -не предъявлена 1 личная медицинская книжка сотрудника, у троих сотрудников отсутствуют сведения о прививках; -один сотрудник работает без головного убора; -на выпечке отсутствуют маркировочные ярлыки; -выявлена на хранении продукция без маркировки - лаваш армянский 1 партия, общим весом 13.0, пиво «Сибирское» разливное -5л, продукция снята с производства и утилизирована; -производственный контроль не организован, не представлены протоколы лабораторных исследований производимой продукции.

В судебном заседании Алескеров Я.И.о. вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, признал полностью, в содеянном раскаялся, при этом обязался подобного впредь не допускать.

Изложенные в постановлении обстоятельства подтверждаются материалами дела, исследованными судом в полном объеме, в том числе, протоколом об административном правонарушении от 31.08.2018 года, протоколом об осмотре помещений от 30.08.2018 года, фотоматериалами и другими материалами, поэтому считаю вину индивидуального предпринимателя Алескерова Я.И.о. в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, полностью установленной и доказанной.

При назначении административного наказания, учитывая обстоятельства правонарушения, а также то, что, допущенные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, для устранения допущенных нарушений требуется проведение определенных работ, ранее индивидуальный предприниматель Алескеров Я.И.о. привлекался к административной ответственности за правонарушения в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, полагаю возможным назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.3.12, 29.9-29.11 КРФобАП,-

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя Алескерова ***виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФобАП, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 (шестьдесят) суток путем запрета осуществления любого вида деятельности индивидуальному предпринимателю Алескерову Я.И.о. по адресу: г.Москва, г.Зеленоград, Крюковская площадь, д.8, павильон №8-9-10, в виде приостановления эксплуатации данного павильона, запрете нахождения в данном павильоне граждан, за исключением сотрудников индивидуального предпринимателя Алескерова Я.И.о. и работников других организаций, проводящих работы по устранению выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Алескерова ***, то есть с 18 часов 00 минут 30 августа 2018 года.

Данное постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Настоящее постановление может быть обжаловано в течение 10-ти суток со дня вручения или получения копии постановления в Московский городской суд.

Судья: