Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-999/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г.Москва 21 августа 2018 года

Судья Зеленоградского районного суда г.Москвы Пинтелина И.С., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении

Индивидуального предпринимателя Багирова Э.И.о., ОГРНИП *** от 13 февраля 2013 года, ИНН ****, место фактического осуществления деятельности: ****,

УСТАНОВИЛ:

Индивидуальный предприниматель Багиров Э.И.о. допустил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи, их хранении и реализации населению.

Так, 15 августа 2018 года при осуществлении внеплановой выездной проверки ИП Багиров Э.И. по адресу:****, на основании Распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по г.Москве № 02-32-00089 от 08 августа 2018 года установлено, что на предприятии общественного питания по производству и реализации шаурмы в нарушение п. 5.1, 5.2, 5.11, 5.16 дополнение 4, п. 6.11. 6.10, 3.3. 8.11. 5.15. 5.14. 13.14.7.7. 7.8. 7.29. 10.6.4.1. 14,2. 14.3.9.10. 7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» набор и площади не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, не соблюдается поточность технологических процессов, санитарное состояние помещений и оборудования неудовлетворительное, текущая уборка проводится несвоевременно и не качественно, текущий ремонт не проводится по мере необходимости, нарушена целостность покрытия потолка, стен, нарушается режим мытья инвентаря, оборудования, овощей для приготовлении шаурмы, нарушается температурный режим нарезанных овощей для шаурмы, соуса (хранение осуществляется при комнатной температуре, без охлаждения), отсутствует информация о дате и времени приготовления заготовок для шаурмы, в связи с чем нет возможности узнать о сроках годности, заготовки овощных ингридиентов для шаурмы изготовляются в помещении для рубки мяса, где отсутствуют производственные столы, процесс приготовления осуществляется на доске, на которой так же нарезается сырое мясо, чем нарушается поточность технологических процессов, не представлено к проверке дезинфицирующее средство, не созданы условия для хранения личной и санитарной одежды, для изготовления шаурмы используется полуфабрикат из мяса птицы, на маркировке которого, отсутствует дата выработки, условия и сроки хранения, выявлена на хранении продукция без маркировки -лаваш, весом 5кг 500гр. продукция cнята с производства и утилизирована, уборочный инвентарь не промаркирован, разделочный инвентарь не промаркирован, не представлено ветеринарное заключение на шаурму, производственный контроль не организован, не представлены протоколы лабораторных исследований производимой продукции, при хранении продукции в холодильнике нарушено товарное соседство (сырье хранится вместе с готовой продукцией - капуста, нарезанный лук), отсутствуют технико-технологические карты приготовления блюд, отмечается хранение продукции на полу.

Представитель ИП Багиров Э.И.о. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, признал, обстоятельства, указанные в протоколе об административном правонарушении не оспаривал. Сообщил, что предпринимает меры к устранению выявленных нарушений.

Должностное лицо, составившее протокол об административном правонарушении, ***в судебном заседании указала, что устранение допущенных нарушений требований санитарных норм и правил невозможно без приостановления деятельности организации, поскольку устранение выявленных нарушений потребует временных затрат.

В силу ст. 6.6 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пяти тысяч до десяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

Факт совершения ИП Багировым Э.И.о. административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается совокупностью доказательств, исследованных в судебном заседании, в числе которых: протокол об административном правонарушении от 16 августа 2018 года (л.д. 14-15), копия акта проверки от 15 августа 2018 года (л.д.7-9); фотоматериалы (л.д.21-33), протокол о временном запрете деятельности от 15 августа 2018 года, иные материалы, исследованные в судебном заседании.

Вышеприведенные материалы дела соответствуют действующим нормам КоАП РФ, нарушений закона при их составлении, которые могли бы повлечь признание их недопустимыми доказательствами по делу, допущено не было, в связи с чем, суд признает их относимыми и допустимыми доказательствами по делу.

Протокол об административном правонарушении составлен уполномоченным должностным лицом и соответствует требованиям ст. 28.2 КоАП РФ, сведения, необходимые для правильного разрешения дела, в нем отражены, событие административного правонарушения должным образом описано, и оснований сомневаться в достоверности и допустимости данных сведений у суда не имеется.

Обстоятельств, свидетельствующих об освобождении виновного от административной ответственности, судом не установлено.

Оценивая представленные материалы в их совокупности по правилам ст. 26.11 КоАП РФ, суд считает факт совершения административного правонарушения установленным и доказанным и квалифицирует действия ИП Багиров Э.И.о. по ст. 6.6 КоАП РФ.

Обстоятельств, смягчающих и отягчающих административную ответственность ИП Багиров Э.И.о., судом не установлено.

При назначении административного наказания суд принимает во внимание, что, допущенные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, способствуют распространению инфекционных заболеваний среди населения, для устранения допущенных нарушений требуется проведение определенных работ, и полагает необходимым назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9-29.11 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя Багирова Э.И.о. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 60 (шестьдесят) суток путем запрета осуществления индивидуальному предпринимателю Багирову Э.И.о. по адресу: г.***, деятельности по общественному питанию в отделе «Шаурма», запрете нахождения в данном помещении граждан, за исключением сотрудников ИП Багиров Э.И.о. и работников других организаций, проводящих работы по устранению выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с 15 августа 2018 года с 17 часов 30 минут.

Данное постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Настоящее постановление может быть обжаловано в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления в Московский городской суд.

Судья Пинтелина И.С.