Постановление о назначении административного наказания

№5-447/2018

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

25 июня 2018 года г.Москва

Судья Зеленоградского районного суда г.Москвы Пашевич И.И., рассмотрев материалы административного дела по ст.6.6 КРФобАП в отношении индивидуального предпринимателя:

Алескерова ***, *** года рождения, уроженца ***, сведений о привлечении к административной ответственности не имеется,

У С Т А Н О В И Л :

В период с 05 июня 2018 года по 19 июня 2018 года до 12 часов 00 минут, в ходе проведения сотрудниками Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г.Москве в Зеленоградском АО внеплановой выездной проверки павильона №221 индивидуального предпринимателя Алескерова Я.И.о., расположенного по адресу: г.Москва, г.Зеленоград, Крюковская площадь, установлено, что индивидуальным предпринимателем Алескеровым Я.И.о. допущены нарушения требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п.3.1, 3.2, 3.4, 3.6, п.п.6.11,6.16, 3.3, 5.1, 5.2, 5.11, 7.7, 7.29, 7.12, 8.4, 8.11, 6.2, 6.4, 9.13, 7.29, 6.5, 13.4, 4.15, 5.11, 5.15, 6.15, п.5.16 дополнения №4, п.п.14.1, 14.2, 14.3, 5.13, а именно: -торговый павильон не стационарное здание, а легковозводимая конструкция, которая не предусматривает подключение к централизованной системе водоснабжения и канализации. Не представлены документы, подтверждающие подключение к сетям водопровода и канализации, в павильоне используется привозная вода (представлен договор на поставку воды с ООО «Автоводоканал»); -в производственном помещении установлена всего одна моечная ванна, которая используется для мойки кухонного инвентаря, мытья рук, технологических целей и производственных целей, что не обеспечивают соблюдение санитарных правил; - набор и площади помещений не соответствуют мощности организаций и не обеспечивают соблюдение санитарных правил, не соблюдается поточность технологических процессов; -санитарное состояние помещений и оборудования неудовлетворительное, текущая уборка проводится несвоевременно и некачественно (в помещении грязь, плесень); -не представлены документы на продовольственное сырье и производимую продукцию, подтверждающие их качество и безопасность; -на выпечке отсутствуют маркировочные ярлыки, с указанием полной и достоверной информации; -холодильное оборудование не оснащено термометрами, что не позволяет оценить при хранении особо скоропортящейся продукции соответствие гигиеническим требованиям; - обработка сырья (овощей, зелени) и приготовление ингридиентов для шаурмы, производится без соблюдения необходимых условий (не выделены производственные линии); -нарезанные овощи для шаурмы хранятся в гастроемкостях на витрине без охлаждения, также отсутствует информация о дате и времени приготовления ингридиентов для шаурмы, в связи с чем нет возможности узнать о сроках годности; -производственные столы не оснащены гигиеническим покрытием (деревянные), что не обеспечивает качественную обработку поверхностей (мытье, дезинфекцию); -не выделена специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов (отмечается хранение мусора, пищевых отходов в полиэтиленовом пакете); -выявлена на хранении продукция без маркировки: куры - 10 кг., мясо говядины - 50 кг., шаурма - 10 кг., лепешки – 15 штук; -разделочный инвентарь не имеют специальную маркировку; -не оборудована раздевалка для персонала, отмечается хранение личных вещей, одежды, самоката в производственном помещении; -на осветительных приборах отсутствует защитная арматура; -отсутствует разрешенное к применению дезсредство для мытья и обработки инвентаря и оборудования, а также текущей уборки; -текущий ремонт помещений не проводится по мере необходимости, отмечается нарушение целостности потолочных плит, отмечаются следы протечки, требуется покраска стен; -производственный контроль не организован, программа производственного контроля отсутствует, не проводятся лабораторные исследования; -хранение уборочного инвентаря не упорядочено, уборочный инвентарь не промаркирован.

В судебном заседании Алескеров Я.И.о. вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, признал полностью, при этом пояснил, что выявленные в ходе проверки нарушения в настоящее время уже устранены.

Изложенные в постановлении обстоятельства подтверждаются материалами дела, исследованными судом в полном объеме, в том числе, протоколом об административном правонарушении от 19.06.2018 года, актом проверки от 19.06.2018 года, фотоматериалами и другими материалами, поэтому считаю вину индивидуального предпринимателя Алескерова Я.И.о. в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФоАП, полностью установленной и доказанной.

При назначении административного наказания, учитывая обстоятельства правонарушения, а также то, что, допущенные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, для устранения допущенных нарушений требуется проведение определенных работ, не смотря на то, что сведений о том, что индивидуальный предприниматель Алескеров Я.И.о. ранее привлекался к административной ответственности за правонарушения в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, не имеется, полагаю возможным назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст.3.12, 29.9-29.11 КРФобАП,-

П О С Т А Н О В И Л :

Признать индивидуального предпринимателя Алескерова *** виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КРФобАП, и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 30 (тридцать) суток путем запрета осуществления любого вида деятельности индивидуальному предпринимателю Алескерову Я.И.о. по адресу: г.Москва, г.Зеленоград, Крюковская площадь, павильон №221, в виде приостановления эксплуатации данного павильона, запрете нахождения в данном павильоне граждан, за исключением сотрудников индивидуального предпринимателя Алескерова Я.И.о. и работников других организаций, проводящих работы по устранению выявленных нарушений в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.

Данное постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем.

Настоящее постановление может быть обжаловано в течение 10-ти суток со дня вручения или получения копии постановления в Московский городской суд.

Судья: