Постановление о назначении административного наказания

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

о назначении административного наказания

город Москва 28 ноября 2019 года

Судья Замоскворецкого районного суда г. Москвы Варанкина Ю.С., рассмотрев материалы дела об административном нарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении

Индивидуального предпринимателя Бабкина Юрия Андреевича, ИНН 772405178335, адрес регистрации: г.Москва, ул. Шипиловская, 48-2-124, дата регистрации – 22.06.2017, сведений о привлечении к административной ответственности не имеется,

У С Т А Н О В И Л:

«11» сентября 2019 г. в 13 час. 00 мин. по адресу: г. Москва, ул. Кожевническая, д. 5 проведена внеплановая выездная проверка, в ходе которой установлено, что ИП Бабкиным Ю.А. допущено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы в соответствии с обрабатываемым на них продуктом, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; на предприятии отсутствуют условия для соблюдения дезинфекционного режима - не организован дезинфекционный режим, не проводится профилактическая дезинфекция помещений, инвентаря, отсутствуют дезинфицирующие средства, что является нарушением п.п. 5.15, 5.13 СП 2.3.6.1079-01; отсутствует помещение раздевалки для сотрудников, что является нарушением п.п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01; в личной медицинской книжке сотрудника отсутствуют отметки о вакцинации против гепатита и дизентерии Зонне, что является нарушением п. 15.1, 15.2 СП 2.3.6.1079-01; выброс отработанного воздуха вентиляционной системы осуществляется во двор жилого дома на высоте 3 метров от поверхности земли, а не выше кровли жилого дома на высоту не менее 1 метра, что является нарушением п. 4.6 СП 2.3.6.1079-01; ИП Бабкиным Ю.А. не организован производственный контроль, в т.ч. в части проведения лабораторно-инструментальных исследований пищевой продукции, смывов, что является нарушением п.п. 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01; объемно-планировочные и конструктивные решения помещения не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм; отсутствуют помещения и моечные отделения; работа предприятия осуществляется на сырье, вместо полуфабрикатов высокой степени готовности, заготовка (нарезка овощей) осуществляется в месте реализации готовой продукции при отсутствии необходимых гигиенических условий, что является нарушением п.п. 8.4, 5.1 СП 2.3.6.1079-01; загрузка продуктов осуществляется через вход для посетителей, что является нарушением СП 2.3.6.1079-01; не соблюдаются требования к оборудованию, инвентарю и посуде, а именно: разделочные ножи и доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами, что является нарушением п.п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01; не соблюдается режим мытья кухонной посуды, а именно: отсутствуют условия для мытья разделочного инвентаря и гастроемкостей, обработка осуществляется в односекционной моечной ванне, что является нарушением п.п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01; не ведутся производственные журналы органолептической оценки качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, журнал здоровья (проведение медицинских осмотров работников предприятия перед началом работы), что является нарушением п.п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01; отсутствуют условия для сбора мусора - пищевые отходы собирают в пластиковое ведро без крышки, отсутствует охлаждаемая камера для сбора пищевых отходов, что является нарушением п.п. 9.13 СП 2.3.6.1079-01; регулярная централизованная стирка санитарной и специальной одежды не организованна, что является нарушением п.п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.

Изложенное является нарушением ст. 11, 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

ИП Бабкин Ю.А., будучи извещенным надлежащим образом, в суд не явился, об уважительности причин своей неявки суду не сообщил, об отложении дела ходатайств не представил. В соответствии с ч. 2 ст. 25.1 КоАП РФ дело рассмотрено без участия лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении.

Виновность ИП Бабкина Ю.А. в совершении административного правонарушения подтверждается исследованными судом доказательствами: протоколом об административном правонарушении; актом проверки с фотоснимками к нему, распоряжением о проведении проверки, другими материалами дела, согласно которым установлен факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований указанным лицом.

Исследовав материалы дела, оценив в совокупности собранные по делу доказательства, суд признает их достоверными и достаточными для признания ИП Бабкина Ю.А. виновным в совершении административного правонарушения, а его действия квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.

При назначении наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, личность виновного.

Обстоятельств, отягчающих и смягчающих административную ответственность виновного, судом не установлено.

Учитывая тот факт, что допущенные ИП Бабкиным Ю.А. нарушения создают явную угрозу здоровью граждан, что подтверждено документально, суд находит, что менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, и полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст.29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Индивидуального предпринимателя Бабкина Юрия Андреевича признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть его административному наказанию в виде административного приостановления деятельности сроком на 30 суток путем временного прекращения деятельности объекта общественного питания, расположенного по адресу: г. Москва, ул. Кожевническая, д. 5.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с момента фактического приостановления деятельности.

Постановление подлежит немедленному исполнению.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Ю.С. Варанкина