Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-759/17

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

адрес дата

Судья Дорогомиловского районного суда адрес фио,

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее КоАП РФ) в отношении наименование организации Эльшан Рамазан оглы, паспортные данные, гражданина РФ, зарегистрированного по адресу: адрес. кв. 47, ОГРНИП 315690600000 от дата,

У С Т А Н О В И Л:

наименование организации совершил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при следующих обстоятельствах.

01 июня 2018 года в время, по адресу: адрес, при проведении внеплановой выездной проверки предприятия общественного питания, по распоряжению № 02-27-00101 от дата наименование организациио., допущены нарушения санитарного законодательства:

- отсутствует подключение к централизованной системе водопровода и канализации,

- отсутствует бутилированная вода промышленного производства для приготовления горячих напитков,

- не представлена документация, подтверждающая оборудование вентиляции в соответствием с действующими нормами и правилами,

- не соблюдается поточность технологического процесса, работа предприятия осуществляется на сырье, один вход для персонала и загрузки сырья и продуктов питания,

- набор и площади помещений не соответствуют производственной мощности предприятия,

- неудовлетворительное санитарное содержание холодильного оборудования,

- отсутствует маркировка разделочного и уборочного инвентаря,

- отсутствует моечный инвентарь,

- отсутствует маркировка заготовок, помидоров, лаваша, теста, мяса,

- овощные наполнители (салаты овощные) хранятся без холода, готовятся на месте,

- не проводится ежедневная органолептическая оценка фритюрных жиров,

- отсутствует сопроводительная документация на поступающую продукцию (овощи, тесто, мясо, лаваш),

- просрочены медицинские обследования у сотрудника предприятия фио (все обследования от дата, должны быть пройдены дата), у всех сотрудников предприятия отсутствует вакцинация против гепатита «А» и дизентерии «Зонне».

07 июня 2018г. в время по адресу: адрес, Большая адресЗЗ было получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в адрес» в адрес № 202/4 от 07.06.2018г. по результатам лабораторных исследований пищевой продукции, отобранной 01.06.2018г., в предприятии общественного питания наименование организации (адрес):

-Готовое блюдо: «Шаурма» Донер Кебаб в обычном лаваше, производитель наименование организации, по адресу: Москва, адрес. Дата и час выработки - 01.06.18, время - не соответствует требованиям приложение 2 раздел 1.8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по исследованным микробиологическим показателям (обнаружены: бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы) в 0,1 г.; E.Coli в 0,1г.).

-Готовое блюдо: «Шаурма» Донер Кебаб в сырном лаваше, производитель наименование организации, по адресу: Москва, адрес. Дата и час выработки - 01.06.18, время - не соответствует требованиям приложение 2 раздел 1.8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по исследованным микробиологическим показателям (обнаружены: бактерии группы кишечной палочки (БГКП колиформы) в 0,1 г.; E.Coli в 0,1г.; дрожжи - 840 КОЕ/г при норме не более 500 КОЕ/г).

В трех из пяти исследованных смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что создает угрозу жизни и здоровью граждан.

Перечисленные нарушения не обеспечивают безопасность пищевых продуктов, представляют грозу жизни и здоровью покупателей и могут привести к возникновению инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений, заболеваний желудочно-кишечного тракта и др.), что является нарушением ст. 11, 24 ФЗ от дата N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п.п. 31, 16.3, 16.6, 4.4, 4.6, 5.1, 5.2, 5.11, 5.13, 6.5, 6.16, 7.5, 7.29, 8.1.8.16, 7.8.

наименование организации извещался о времени и месте рассмотрения дела надлежащим образом, в судебное заседание не явился, об отложении судебного заседания не ходатайствовал, ввиду чего дело было рассмотрено в отсутствии фио

Представитель ТОУ Роспотребнадзора в адрес фио в судебном заседании подтвердила факты, изложенные в протоколе об административном правонарушении.

Согласно КоАП РФ нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до сумма прописью; на должностных лиц - от пятисот до сумма прописью; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до сумма прописью или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до сумма прописью или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.

В соответствии с положениями ФЗ от дата N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.

В соответствии со ст. 24 ФЗ от дата N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при эксплуатации производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда, быта и отдыха в соответствии с и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации. Индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны приостановить либо прекратить свою деятельность или работу отдельных цехов, участков, эксплуатацию зданий, сооружений, оборудования, транспорта, выполнение отдельных видов работ и оказание услуг в случаях, если при осуществлении указанных деятельности, работ и услуг нарушаются санитарные правила.

Факт административного правонарушения и вина наименование организации в его совершении подтверждаются: протоколом об административном правонарушении от дата, в котором изложено существо правонарушения; распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки наименование организации; актом проверки наименование организации, в котором зафиксированы допущенные нарушения; экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в адрес»; иными материалами дела.

Протокол об административном правонарушении и другие материалы дела составлены в соответствии с требованиями закона, надлежащим должностным лицом, оснований не доверять сведениям, указанным в них, не имеется.

При таких обстоятельствах, суд приходит к выводу о том, что в действиях наименование организации имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, его виновность подтверждена совокупностью надлежащих, достаточных доказательств, достоверность которых не вызывает сомнений у суда.

При назначении наказания суд принимает во внимание обстоятельства совершенного правонарушения, характер и степень его общественной опасности, данные об индивидуальном предпринимателе, в связи с чем полагает необходимым назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.7, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать наименование организации Эльшан Рамазан оглы виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности путем запрета эксплуатации предприятия общественного питания по адресу: адрес сроком на 20 (двадцать) суток.

Срок административного приостановления деятельности для предприятия общественного питания наименование организации по адресу: адрес следует исчислять с момента фактического приостановления деятельности наименование организации в помещении по указанному адресу.

В соответствии с п. 1 ст. 32.12 КоАП РФ исполнение настоящего постановления возложить на УФССП по адрес.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья