Постановление о назначении административного наказания

Дорогомиловский районный суд города Москвы

121165, город Москва, улица Студенческая, дом 36

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

город Москва 12 июля 2019 года

Судья Дорогомиловского районного суда г.Москвы Таланина Г.Н., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее КРФоАП) в отношении ИП Начинкин Константин Рафаилович, ОГРНИП 319774600019921, ИНН 773118634709, юридический адрес: г.Москва, ул.Артамонова, д.14, корп.1, кв.52, фактический адрес: г.Москва, ул.Артамонова, д.5, не привлекавшегося к административной ответственности,

УСТАНОВИЛ:

ИП Начинкин Константин Рафаилович совершил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах.

27 мая 2019 года в 16 часов 00 минут по адресу: г. Москва, ул.Артамонова, д.5, проведена внеплановая выездная проверка по распоряжению зам. Руководителя Управления Роспотребнадзора по г.Москве № 02-27-00072 от 17 мая 2019 года, в ходе которой установлено, что при проведении обследования помещения предприятия общественного питания - павильона по производству и реализации шаурмы ИП Начинкин К.Р., установлены нарушения действующего законодательства: нарушена поточность технологического процесса: на предприятии объемно планировочным решением предусмотрен один вход (сотрудников и загрузки товара), доставка сырья, пищевых продуктов в павильон производится через участок отпуска готовой продукции, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции; не предусмотрено помещение для обработки и зачистки корнеплодов, зачистка корнеплодов и обработка овощей осуществляется в павильоне; в павильоне осуществляется приготовление кур-гриль из замороженной птицы, условия в павильоне для приготовления маринованных полуфабрикатов отсутствуют (не выделен участок для обработки птицы, производственная моечная ванна отсутствует, не выделен инвентарь для обработки птицы); не представлена документация, подтверждающая оборудование системы вентиляции соответствующей требованиям СанПиН (не представлен паспорт вентиляционной системы павильона и документация, подтверждающая оборудование вентиляции в соответствии с действующими нормами и правилами, ее эффективную работу); отсутствует производственная моечная ванна, обработка продукции и инвентаря осуществляется в раковине для мытья рук; не оборудовано моечное отделения кухонной посуды и инвентаря; на уборочном инвентаре отсутствует соответствующая маркировка, хранение его не упорядочено; отсутствует специально промаркированная тара для сбора и хранения пищевых отходов в производственном помещении; не выделено место для мытья тары для пищевых отходов; в производственном помещении осуществляется в одном открытом бачке совместное хранение бытовых и пищевых отходов, договор на вывоз мусора и пищевых отходов не представлен, контейнерная площадка для сбора мусора и ТБО не оборудована; на участке приготовления холодных блюд (овощные наполнители для шаурмы) не оборудована бактерицидная лампа; приготовление холодных блюд осуществляется при температуре павильона (необходимая температура до 16°С); хранение наполнителей (нарезанная капуста) для шаурмы осуществляется при температуре павильона (необходимая температура хранения наполнителей до +6°С); не представлена программа производственного контроля и лабораторные исследования по программе производственного контроля; не представлена документация подтверждающая проведение регулярных мероприятий по дезинсекции и дератизации в установленном порядке; не представлена документация подтверждающая организацию централизованной стирки санитарной одежды; не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, бракеражный журнал не представлен; на части продукции отсутствует маркировка производителя с датой производства, условиями хранения и конечным сроком годности (лаваш, томаты, лук репка, выпечные изделия, капуста белокочанная), на заготовках отсутствует дата и час выработки (жареное мясо, соусы, резанные помидоры, соленые огурцы), выше указанная продукция снята с реализации, предписание о снятии продукции вручено предпринимателю Начинкину К.Р.; документы на моющие и дезинфицирующие средства не представлены, для обработки и мытья инвентаря используется бытовая химия; отсутствует гардеробная для хранения верхней одежды, обуви и личных вещей сотрудников; у продавца предприятия Бобоева 3.3., отсутствует иммунизация против вирусного гепатита «А» и дизентерии «Зонне»; не представлена сопроводительная документация на поступающую продукцию: лаваш, корнеплоды – лук репка, капуста белокочанная, томаты, куры замороженные, полуфабрикат донер-кебаб из курицы. Данные нарушения создают непосредственную угрозу жизни, здоровью населения (посетителей) и способствуют возможности возникновения и распространения инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, что является нарушением Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.ст. 11,17, 24, 34, 32, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (пункты 5.1; 4.4; 3.3; 3.8; 5.5; 5.9; 5.13; 5.14; 5.15; 9.1; 9.13; 14.1; 12.2; 15.1; 7.29; 7.8; 7.11; 7.12; 13.4; 13.1; 2.6; 8.9).

Начинкин К.Р. в судебное заседание не явился, о месте и времени рассмотрения дела извещен надлежащим образом, ходатайств об отложении судебного заседания не представил, в связи с чем суд считает возможным рассмотреть дело в его отсутствие.

Суд, исследовав представленные материалы, считает, что виновность ИП Начинкина К.Р. в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КРФоАП, подтверждается следующими исследованными в ходе судебного разбирательства доказательствами: протоколом об административном правонарушении от 31 мая 2019 года, в котором изложено существо правонарушения; уведомлением; распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки ИП Начинкин К.Р. от 17 мая 2019 года №02-27-00072; актом проверки от 27 мая 2019 года; предписанием от 27 мая 2019 года; копией паспорта гражданина РФ на имя Начинкина К.Р.; договором субаренды № А1/19 нежилого помещения; актом списания; уведомлением о постановке на учет физического лица в налоговый орган; предписанием от 18 апреля 2019 года.

Оснований не доверять исследованным доказательствам у суда оснований не имеется, поскольку они получены без нарушений требований КРФоАП, последовательны, непротиворечивы, согласуются между собой.

Согласно ст.24 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при эксплуатации производственных и общественных помещений должны осуществляться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия и обеспечиваться безопасные для человека условия труда в соответствии с санитарными правилами.

В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека оказываемых услуг, осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при оказании услуг.

При таких обстоятельствах суд считает факт совершения ИП Начинкин К.Р. правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, установленным и доказанным.

Оснований не доверять доказательствам, собранным по делу, у суда не имеется. Существенных нарушений при составлении протокола об административном правонарушении в отношении ИП Начинкина К.Р., которые могли бы повлиять на установление обстоятельств, имеющих значение для правильного и объективного рассмотрения дела, судом не установлено.

Обстоятельств смягчающих и отягчающих наказания судом не установлено.

При назначении наказания, суд принимает во внимание обстоятельства совершенного правонарушения, характер и степень его общественной опасности, отсутствие в представленных материалах сведений о привлечении ИП Начинкин К.Р. ранее к административной ответственности, в связи с чем полагает возможным назначить ему наказание в виде штрафа в пределах, предусмотренных санкцией ст.6.3 КРФоАП.

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать ИП Начинкина Константина Рафаиловича, юридический адрес: г. Москва, Артамонова, д.5, ИНН 773118634709, ОГРИНП 319774600019921, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде штрафа в размере 1000 (одной тысячи) рублей.

Штраф подлежит перечислению по следующим реквизитам: получатель УФК по г.Москве (Управление Роспотребнадзора по г.Москве), ИНН 7717528710, КПП 771701001, р/с 40101810800000010041, Отделение 1 Московского ГТУ Банка России г.Москва 705, БИК 044583001, КБК 14111628000016000140, ОКАТО 45280552000, статус налогоплательщика 08.

Разъяснить, что в соответствии с ч. 1 ст. 32.2 КРФоАП административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти дней со дня вручения или получения копии постановления.

Судья Г.Н. Таланина