Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-221/18

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

адрес дата

Судья Дорогомиловского районного суда адрес фио,

с участием представителя юридического лица наименование организации фио, представителя Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по адрес фио, главного специалиста-эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес фио

рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении наименование организации, ИНН телефон ОГРН 40702810701300002845, юридический адрес: адрес,

установил:

наименование организации совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовая), в том числе при приготовлении пищи, их хранения и реализации населению, а именно:

дата в время по адресу: адрес, при проведении эпидемиологического расследования заболевания группы людей острой кишечной инфекцией, получивших питание дата в столовой наименование организации, проведено обследование столовой наименование организации, осуществляющей деятельность по производству, организации потребления и реализации продуктов общественного питания. Были установлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований организации питания населения в специально оборудованных местах: нарушение поточности технологического процесса, объемно-планировочные решения помещений исключают встречные потоки использованной посуды и готовой продукции (используется один лифт), для поставки продукции с дебаркадера в складские помещения используется лифт общий с бизнес-центром, зачистка корнеплодов осуществляется в складском помещении бакалеи;

набор помещений не соответствует мощности предприятия: отсутствует овощной цех и складские помещения для хранения овощей;

моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов;

в помещениях столовой выявлено наличие насекомых (тараканы);

нарушено товарное соседство при хранении продукции в холодильных камерах, сырье хранится совместно с готовой продукцией (яйцо сырое, куры охлажденные, мясная гастрономия);

недостаточно холодильного оборудования для хранения готовой продукции в производственных помещениях столовой, что приводит к нарушению товарного соседства;

недостаточное количество мармитов для первых блюд, часть первых блюд реализуется без теплового оборудования, что не обеспечивает необходимую температуру при раздаче первых блюд;

отсутствует маркировка производственного инвентаря;

не проводится оценка качества полуфабрикатов и кулинарных изделий, отсутствует информация о дате и времени изготовления продукта;

используемые в посудомоечной машине моющие средства не имеют маркировки на русском языке;

неэффективно работает посудомоечная машина для столовой посуды (не соблюдается температурный режим при обработке посуды);

отсутствуют личные медицинские книжки у 4 человек, нарушаются сроки прохождения медицинских осмотров и гигиенической аттестации;

отсутствуют условия обработки яйца куриного;

не выделена специальная промаркированная тара для сбора пищевых отходов;

помещение для нарезки хлеба не оборудовано раковиной с подводкой горячей и холодной воды;

нарушение температурного режима хранения скоропортящихся продуктов (гастрономия хранится при температуре + 10 град.С (норма +2-6 град.С), плодоовощная продукция – при комнатной температуре (норма+ 11 град.С));

выявлены в наличии продукты питания без маркировки, снято с реализации: филе кур без кожи – 12 кг; филе кур полуфабрикаты – 10 кг, рыба семга – 6,6 кг., овощи: картофель 330 кг, лук 60 кг, морковь 20 кг., помидоры 4 кг., огурцы 1 кг.;

выявлена продукция с истекшим сроком годности (свинина «Мираторг» 9,6 кг);

Указанные обстоятельства создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, а также способствуют возникновению и распространению инфекционных заболеваний и является нарушением п.п.5.1, 5.2, 5.15, 3.3, 3.8, 7.5,7.8, 7.9, 7.11, 7.12, 7.29, 8.19, 6.14, 9.1, 9.2, 12.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с дополнениями и изменениями.

За данное правонарушение предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6. КоАП РФ.

Представитель юридического лица наименование организации - фио поясниль суду, что допущенные нарушения со стороны наименование организации были устранены за период временного запрета деятельности юридического лица, чему имеются документальные подтверждения, представленные суду.

Представители Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по адрес фио, фио, подтвердили обстоятельства, изложенные в протоколе об административном правонарушении.

Суд считает, что вина юридического лица наименование организации подтверждается следующими доказательствами: протоколом о временном запрете деятельности юридического лица от дата; фототаблицей; протоколом об административном правонарушении от дата; актом санитарно-эпидемиологического расследования от дата; документами юридического лица наименование организации.

Материалы дела составлены в соответствии с нормами действующего законодательства, протокол об административном правонарушении в отношении юридического лица наименование организации составлен с соблюдениями требований ст. 28.2 КоАП РФ, надлежащим должностным лицом.

Таким образом, суд квалифицирует действия юридического лица наименование организации по 6.6 КоАП РФ, так как он совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовая), в том числе при приготовлении пищи, их хранения и реализации населению.

При назначении наказания учитываю характер содеянного юридическим лицом, в связи с тем, что выявленное правонарушение создает угрозу жизни и здоровью людей при дальнейшей деятельности вышеуказанного предприятия общественного питания, а также установленные нарушения способствуют возникновению и распространению инфекционных и неинфекционных заболеваний, считаю необходимым назначить юридическому лицу наименование организации наказание в виде административного приостановления деятельности, путем запрета эксплуатации столовой, расположенной по адресу: адрес, .

На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9-29.11 Кодекса РФ Об административных правонарушениях,

постановил:

Юридическое лицо наименование организации, ИНН телефон ОГРН 40702810701300002845, юридический адрес: адрес, признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и подвергнуть наказанию в виде административного приостановления деятельности путем запрета эксплуатации столовой, расположенной по адресу: адрес, сроком на 30 (тридцать) суток.

Срок административного приостановления деятельности исчислять с время дата.

В соответствии с п. 1 ст. 32.12 КоАП РФ исполнение настоящего постановления возложить на УФССП по адрес ОССП по обеспечению адрес.

Постановление, в силу ст. 30.1 КоАП РФ может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10-ти суток со дня вручения или получения копии постановления.

Судья фио

3