Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-1733/19

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

адрес дата

Судья Головинского районного суда адрес фио, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении наименование организации фио, паспортные данные, гражданина Российской Федерации, зарегистрированного по адресу: адрес, ИНН 690891718656, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

У С Т А Н О В И Л :

наименование организациио. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так помощником Головинского межрайонного прокурора фио, совместно с инспектором 2 РОНПР Управления по адрес ГУ МЧС России по адрес, а также со специалистами территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в адрес, дата, в период времени с время до время, в связи с обращением фио, проведена проверка исполнения требований санитарно-эпидемиологического, противопожарного законодательства, Федерального закона от дата № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», а также миграционного законодательства, в кафе, расположенном по адресу: адрес и фио, д.26/21, стр.1.

Проверкой установлено, что по данному адресу расположено предприятие общественного питания (производство выпечки, «шаурмы») наименование организации фио.

Согласно договору субаренды № 3 от дата между фио и наименование организациио., последний принимает во временное пользование в аренду нежилые помещения, расположенные по адресу: адрес и фио, д.26/21, стр.1, на 1-м этаже, общей площадью 82,5 кв.м, из которых помещения №№ 18в, 18г, 34 для производства выпечки.

В ходе проведения проверки выявлены существенные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно: Санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:

1) не соблюдается дезинфекционный режим: отсутствует дезинфицирующее средство - п.5.15;

2) в отделе по приготовлению и реализации «шаурмы» нарушен температурный режим хранения заготовок, используемых для приготовления «шаурмы» (нарезанные ингредиенты)- п.7.11

- помидоры 1 кг 200 г.;

- огурцы 2 кг;

- капуста 1 кг 500 г.;

- майонез 2 кг;

3) осуществляется применение разделочного инвентаря (доски), не пригодного к использованию (имеются многочисленные трещины, что не позволяет проводить качественно мытье и дезинфекцию) - п.6.2, 6.4;

4) разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркирован в соответствии с санитарными правилами - п.6.5;

5) не соблюдаются правила личной гигиены сотрудниками предприятия: на момент проверки санитарная и личная одежда хранится совместно;

6) в производственном помещении над моечными ваннами, являющихся источниками повышенных выделений влаги, не предусмотрены локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения - п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 и гл.1, ст. 14, п. 2.1 ТР ТС № 021/2011;

7) объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а именно, приготовление холодных закусок, первых и вторых блюд из сырья (мясо, яйцо, сырые овощи, в том числе корнеплоды) при отсутствии специализированных цехов для его обработки. На момент осмотра в одном производственном помещении осуществляется обработка сырья, приготовление продукции общественного питания;

8) отсутствует маркировка (дата и время изготовления) на заготовках для приготовления блюд общественного питания, хранящихся в холодильном оборудовании - п. 9.1;

9) не сохраняется маркировочный ярлык на сырье с указанием срока годности до полного использования продукта - п.7.29;

10) осуществляется хранение продукции на полу без подтоварников - п.7.11.

Вышеуказанные нарушения подтверждаются актом проверки от дата, являются недопустимыми и подлежат устранению.

Изложенные факты свидетельствуют о ненадлежащем отношении наименование организациио. к исполнению своих обязанностей, установленных федеральным законодательством.

наименование организациио., надлежащим образом извещенный о дате, времени и месте рассмотрения дела, в суд не явился, ходатайства об отложении рассмотрения дела не представил, в связи с чем суд, в соответствии со ст.25.1 КоАП РФ, счел возможным рассмотреть дело в его отсутствие.

Проверив материалы дела об административном правонарушении, суд считает, что вина наименование организациио. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается:

постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении от дата, вынесенным в отношении наименование организациио. заместителем Головинского межрайонного прокурора адрес;

решением прокурора от дата о проведении проверки;

уведомлением наименование организациио. о проведении проверки;

актом проверки от дата с фотоматериалом;

выпиской из ЕГРИП, свидетельством о регистрации в качестве ИП на фиоо.;

договором субаренды нежилого помещения.

Оценивая указанные доказательства в их совокупности, суд находит вину наименование организациио. в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, доказанной полностью.

При назначении наименование организациио. наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, а также данные о лице, ранее не привлекавшемся к административной ответственности за совершение однородных правонарушений, и считает необходимым назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать наименование организации фио виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

Получатель штрафа: УФК по адрес (Управление Роспотребнадзора по адрес), ИНН: 7717528710; КПП: 771701001; р/с: 40101810800000010041 в ГУ Банка России по ЦФО; БИК: 044525000; КБК: 141 1 16 28000 01 6000 140; ОКТМО: 45349000.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии.

Судья фио