Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-1441/18

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

адрес дата

Судья Головинского районного суда адрес фио, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении наименование организации Гусейн оглы, паспортные данные, гражданина Российской Федерации, зарегистрированного по адресу: адрес горка, д.13, кв.8, ИНН 771108184775, ОГРН 304770001265893, ранее не привлекавшегося к административной ответственности,

У С Т А Н О В И Л :

наименование организациио. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так дата, в время, по адресу: адрес, в ходе внеплановой выездной проверки на основании распоряжения телефон от дата с применением фотосъемки в отношении наименование организации Гусейн оглы, осуществляющего приготовление и реализацию шаурмы, салатов, соусов, выпечки населению, были выявлены нарушения санитарных требований:

не соблюдается поточность технологических процессов, осуществляется приготовление шаурмы, соусов, наполнителей для шаурмы, выпечки при отсутствии необходимого набора помещений, без условий для обработки и мытья овощей, производственного и торгового инвентаря, отсутствует горячее водоснабжение (используют нагреватель), имеется одна раковина с холодной водой;

неудовлетворительное санитарное содержание помещений отдела (не выделен уборочный инвентарь для производственных помещений и туалета), не соблюдается дезинфекционный режим, отсутствуют дезинфицирующие средства;

нарушены правила мытья посуды, отсутствует инструкция с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;

осуществляется хранение нарезанных овощных наполнителей для шаурмы, соусов вне емкости холодильного оборудования;

не соблюдаются правила товарного соседства в холодильном оборудовании, осуществляется совместное хранение готовой продукции и сырья;

готовая продукция (беляши с мясом, пироги с картошкой) выставлена на неохлаждаемый прилавок-витрину, реализуется в течение дня;

разделочный инвентарь (ножи, доски) не имеет специальной маркировки;

в холодильном оборудовании отсутствует термометр, в результате чего не представляется возможным оценить условия хранения продукции, используемой для приготовления продукции;

отсутствуют маркировочные ярлыки на сырье с указанием срока годности до полного использования продукта;

осуществляется хранение овощей на полу (картофель, кабачки, баклажаны), без стеллажей;

пищевые отходы собираются в непромаркированную тару без крышки;

отсутствует гардеробная, верхняя одежда хранится совместно со спецодеждой;

не организована централизованная стирка спецодежды (стирка осуществляется на дому);

не проводится ежедневный осмотр открытых поверхностей тела сотрудников на предмет наличия гнойничковых заболеваний;

не проводится профилактическая дератизация и дезинсекция помещений, выявлено наличие мух.

Вышеперечисленные обстоятельства свидетельствуют о том, что наименование организациио., имея возможность соблюдать установленные требования, не предпринял для этого всех необходимых мер, осуществление приготовления в таких условиях шаурмы создает угрозу распространения инфекционных заболеваний, которые могут передаться и покупателям.

наименование организацииА, нарушены требования ст.ст.11, 15 ,24 Федерального закона от дата № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.3.3, 5.1, 5.11, 5.12, 5.15, 6.3, 6.5, 6.14, 6.21, 7.2, 7.11, 7.12, 7.27, 7.29, 8.1, 9.13, 12.1, 12.2, 13.5, 13.4, 15.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

наименование организациио. вину предприятия в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, признал, пояснив, что большинство выявленных нарушений к настоящему времени устранены, а оставшиеся будут устранены в ближайшее время.

Проверив материалы дела об административном правонарушении, выслушав пояснения индивидуального предпринимателя, суд считает, что вина наименование организациио. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается:

протоколом об административном правонарушении от дата, составленным в отношении наименование организациио. уполномоченным должностным лицом;

распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя от дата;

актом проверки наименование организациио. с фототаблицей от дата, согласно которому на торговом объекте по адресу: адрес, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил;

регистрационными документами наименование организациио.;

договором аренды нежилого помещения по адресу: адрес.

Оценивая указанные доказательства в их совокупности, суд находит вину наименование организациио. в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, доказанной полностью.

При назначении наименование организациио. наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, а также данные о лице, ранее не привлекавшемся к административной ответственности за совершение однородных правонарушений, и считает необходимым назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать наименование организации Гусейн оглы виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ему административное наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

Получатель штрафа: УФК по адрес (Управление Роспотребнадзора по адрес), ИНН: телефон; КПП: телефон; р/с: 40101810800000010041 в ГУ Банка России по ЦФО; БИК: телефон; КБК: 141 телефон телефон; ОКТМО: телефон.

Меру обеспечения производства по делу об административном правонарушении в виде временного запрета деятельности в отношении наименование организации Гусейн оглы – отменить.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии.

Судья фио