Постановление о назначении административного наказания

Дело № 5-1440/18

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

адрес дата

Судья Головинского районного суда адрес фио, рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении наименование организации, зарегистрированной по адресу: адрес, ИНН 682010321004, ОГРН 315682000006296, ранее не привлекавшейся к административной ответственности,

У С Т А Н О В И Л :

наименование организации совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так дата, в время, по адресу: адрес, в ходе внеплановой выездной проверки на основании распоряжения телефон от дата с применением фотосъемки в отношении наименование организации, осуществляющего приготовление и реализацию шаурмы, салатов, соусов, выпечки населению, были выявлены нарушения санитарных требований:

не соблюдается поточность технологических процессов, осуществляется приготовление шаурмы, соусов, наполнителей для шаурмы, выпечки при отсутствии необходимого набора помещений, условий для обработки и мытья овощей, производственного и торгового инвентаря, отсутствует горячее водоснабжение, имеется одна раковина с холодной водой;

неудовлетворительное санитарное содержание помещений отдела (отсутствует уборочный инвентарь), не соблюдается дезинфекционный режим, отсутствуют дезинфицирующие средства;

нарушены правила мытья посуды, отсутствует инструкция с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств;

осуществляется хранение нарезанных овощных наполнителей для шаурмы, соусов вне емкости холодильного оборудования;

готовая продукция (самса с мясом, курицей, сосиска в тесте, пироги с картошкой, мясом) выставлена на неохлаждаемый прилавок-витрину, реализовывается в течение дня;

не соблюдаются правила товарного соседства в холодильном оборудовании, осуществляется совместное хранение готовой продукции и сырья;

разделочный инвентарь (ножи, доски), не имеет специальной маркировки;

в холодильном оборудовании отсутствует термометр, в результате чего не представляется возможным оценить условия хранения продукции, используемой для приготовления продукции;

отсутствуют маркировочные ярлыки на сырье с указанием срока годности до полного использования продукта;

пищевые отходы собираются в не промаркированную тару без крышки;

верхняя одежда и спецодежда хранятся вместе;

не организована централизованная стирка санитарной одежды (стирка осуществляется на дому);

не организован ежедневный осмотр сотрудников на предмет наличия гнойничковых заболеваний;

не проводится профилактическая дератизация и дезинсекция помещений, выявлено наличие мух.

Вышеперечисленные обстоятельства свидетельствуют о том, что наименование организации, имея возможность соблюдать установленные требования, не предприняла для этого всех необходимых мер, осуществление приготовления в таких условиях шаурмы создает угрозу распространения инфекционных заболеваний, которые могут передаться и покупателям.

наименование организацииА, нарушены требования ст.ст.11, 15 ,24 Федерального закона от дата № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.3.3, 5.1, 5.6, 5.11, 5.12, 5.15, 6.3, 6.5, 6.14, 6.21, 7.11, 7.12, 7.22, 7.27, 7.29, 8.1, 9.3, 9.13, 12.1, 12.2, 13.4, 15.1 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

Представитель наименование организации по доверенности фиоо. вину предприятия в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, признал, пояснив, что большинство выявленных нарушений к настоящему времени устранены, а оставшиеся будут устранены в ближайшее время.

Проверив материалы дела об административном правонарушении, выслушав пояснения индивидуального предпринимателя, суд считает, что вина наименование организации в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается:

протоколом об административном правонарушении от дата, составленным в отношении наименование организации уполномоченным должностным лицом;

распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя от дата;

актом проверки наименование организации с фототаблицей от дата, согласно которому на торговом объекте по адресу: адрес, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил;

регистрационными документами наименование организации;

договором субаренды нежилого помещения по адресу: адрес.

Оценивая указанные доказательства в их совокупности, суд находит вину наименование организации в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, доказанной полностью.

При назначении наименование организации наказания суд учитывает характер совершенного административного правонарушения, а также данные о лице, ранее не привлекавшемся к административной ответственности за совершение однородных правонарушений, и считает необходимым назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.7, 29.9-29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд,

П О С Т А Н О В И Л :

Признать наименование организации виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного штрафа в размере сумма.

Получатель штрафа: УФК по адрес (Управление Роспотребнадзора по адрес), ИНН: телефон; КПП: телефон; р/с: 40101810800000010041 в ГУ Банка России по ЦФО; БИК: телефон; КБК: 141 телефон телефон; ОКТМО: телефон.

Меру обеспечения производства по делу об административном правонарушении в виде временного запрета деятельности в отношении наименование организации – отменить.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии.

Судья фио