Постановление о назначении административного наказания

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

по делу об административном правонарушении

адрес 22 сентября 2021 года

Судья Бутырского районного суда адрес фио, рассмотрел в открытом судебном заседании материалы дела № 5-2062/2021 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении:

Индивидуального предпринимателя Азизова Зафаржона Махамаджоновича, паспортные данные, ОГРИП 318507400035447, ИНН 031819653223 от 17 июля 2018 г., адрес регистрации: МО адрес д2 кв.10, фактическое место нахождения: адрес,

при участии в судебном заседании фио и его защитника на основании ордера - адвоката фио,

УСТАНОВИЛ:

ИП Азизов З.М. совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Так, в ходе проведения инспекционного визита на основании решения о проведении инспекционного визита №06-30-00022 от 26 августа 2021 года Главного Государственного санитарного врача фио в организации общественного питания ИП Азизов З.М. 27 августа 2021 года в 15 часов 30 минут, по адресу: адрес, ИП Азизовым З.М. при проведении осмотра помещений в организации общественного питания кафе «Чайхана как в Самарканде» допущены административные правонарушения, а именно:

- в предприятии общественного питания - кафе «Чайхана как в Самарканде», нарушается поточность технологического процесса, а именно: на пищеблоке отмечено наличие кухонного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями, кухонный инвентарь, столовая посуда (дуршлаг для обработки яиц и кастрюля из алюминия, что является нарушениями п.2.4.6.2. СП 3648-20);

-отмечено низкое качество уборки помещений, предназначенных для организации общественного питания (на полу - пыль, грязь, разводы), что свидетельствует о не проведении в полной мере ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.2.18. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

-на пищеблоке в холодильном оборудовании находилась пищевая продукция (капуста - 3кг; мясо -10кг., соусы 5 банок и т.д.) без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, пп. 2.2; 2.6,2.7. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- в холодильном оборудовании, находящемся на кухне, не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима; хранение пищевой продукции, а именно: в холодильном оборудовании отсутствуют градусники, (холодильник не исправен - подтекает), пп. 2.15., 3.8. СанПиН 2.2/2.4.3590-20

- посуда, столовые приборы, чайная посуда моются ручным способом без обработки посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по их применению (дез.средства отсутствуют), что является нарушением п. 3.10. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

-складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (мука «Макфа» в количестве 4 упаковки хранится с нарушением температурно-влажностного режима), что является нарушением п.3.13. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- не проводился мероприятия по ликвидации разрушений, трещин (отверстий) в стенах, на потолке кухни, что является нарушением адрес 3.5.3.3223-14;

- не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с требованиями санитарных правил;

- не герметизированы с использованием металлической сетки в оконных проемах, местах выхода вентиляционных проходов, коммуникаций в перекрытиях, стенах, что является нарушением п.п. 4.2, 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17;

- на кухне обнаружены синантропные членистоногие насекомые (мухи); дезинсекционные мероприятия против синантропных членистоногих насекомых (мух) не проводятся (договор и акты выполненных работ не представлены), что является нарушением п.3.4., п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17;

- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь; его хранение осуществляется, непосредственно на кухне, что является нарушением п.2.12. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- сотрудники, поступившие на работу в количестве 4-х человек: не имеют предварительного и периодического медицинского осмотра, вакцинации в соответствии с установленном законодательством РФ, а именно: Н.Т., 1983 г.р. (должность-мойщик посуды), М.Д.М.паспортные данные не имеют личных медицинских книжек с результатами медицинских осмотров, в т.ч. обследования на туберкулез и вакцинации против дифтерии, столбняка, кори, гепатита А, Ковид-19; у 2-х сотрудников К.М.А.1980 г.р., А.М.1962 г.р. отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии, гепатита А в соответствии с законодательством Российской Федерации, что является нарушением п.2.21. СанПиН 2.2/2.4.3590-20.

Все вышеперечисленные нарушения могут служить возникновением и распространением инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, что является нарушением ст. 11, ст. 52 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.2, 2.4, 2.12, 2.13, 2.6. 2.7, 2.15, 2.18, 2.21, 3.2, 3.3, 3.4, 3.8, 3.13, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п.3.8. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.3.4,п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологический и санитарно-гигиеническое значение».

ИП Азизов З.М. и его защитник на основании ордера адвокат фио, в судебное заседание явились, вину в совершении правонарушения признали, пояснили, что в настоящее время все выявленные нарушения устранены, о чем представили соответствующие фотографии, и копии медицинских книжек сотрудников трудоустроенных в организации общественного питания кафе «Чайхана как в Самарканде».

Виновность ИП Азизова З.М. в совершении административного правонарушения подтверждается следующими доказательствами:

- протоколом об административном правонарушении от 27 августа 2021 года, согласно которого в ходе проведения инспекционного визита на основании решения о проведении инспекционного визита №06-30-00022 от 26 августа 2021 года Главного Государственного санитарного врача фио в организации общественного питания ИП Азизов З.М. 27 августа 2021 года в 15 часов 30 минут, по адресу: адрес, ИП Азизовым З.М. при проведении осмотра помещений в организации общественного питания кафе «Чайхана как в Самарканде» допущены административные правонарушения, а именно:

- в предприятии общественного питания - кафе «Чайхана как в Самарканде», нарушается поточность технологического процесса, а именно: на пищеблоке отмечено наличие кухонного инвентаря с дефектами и механическими повреждениями, кухонный инвентарь, столовая посуда (дуршлаг для обработки яиц и кастрюля из алюминия, что является нарушениями п.2.4.6.2. СП 3648-20);

-отмечено низкое качество уборки помещений, предназначенных для организации общественного питания (на полу - пыль, грязь, разводы), что свидетельствует о не проведении в полной мере ежедневной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.2.18. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

-на пищеблоке в холодильном оборудовании находилась пищевая продукция (капуста - 3кг; мясо -10кг., соусы 5 банок и т.д.) без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность пищевой продукции, пп. 2.2; 2.6,2.7. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- в холодильном оборудовании, находящемся на кухне, не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима; хранение пищевой продукции, а именно: в холодильном оборудовании отсутствуют градусники, (холодильник не исправен - подтекает), пп. 2.15., 3.8. СанПиН 2.2/2.4.3590-20

- посуда, столовые приборы, чайная посуда моются ручным способом без обработки посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкцией по их применению (дез.средства отсутствуют), что является нарушением п. 3.10. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

-складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха (мука «Макфа» в количестве 4 упаковки хранится с нарушением температурно-влажностного режима), что является нарушением п.3.13. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- не проводился мероприятия по ликвидации разрушений, трещин (отверстий) в стенах, на потолке кухни, что является нарушением адрес 3.5.3.3223-14;

- не осуществляется производственный контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с требованиями санитарных правил;

- не герметизированы с использованием металлической сетки в оконных проемах, местах выхода вентиляционных проходов, коммуникаций в перекрытиях, стенах, что является нарушением п.п. 4.2, 4.3. СанПиН 3.5.2.3472-17;

- на кухне обнаружены синантропные членистоногие насекомые (мухи); дезинсекционные мероприятия против синантропных членистоногих насекомых (мух) не проводятся (договор и акты выполненных работ не представлены), что является нарушением п.3.4., п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17;

- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь; его хранение осуществляется, непосредственно на кухне, что является нарушением п.2.12. СанПиН 2.2/2.4.3590-20;

- сотрудники, поступившие на работу в количестве 4-х человек: не имеют предварительного и периодического медицинского осмотра, вакцинации в соответствии с установленном законодательством РФ, а именно: Н.Т., 1983 г.р. (должность-мойщик посуды), М.Д.М.паспортные данные не имеют личных медицинских книжек с результатами медицинских осмотров, в т.ч. обследования на туберкулез и вакцинации против дифтерии, столбняка, кори, гепатита А, Ковид-19; у 2-х сотрудников К.М.А.1980 г.р., А.М.1962 г.р. отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии, гепатита А в соответствии с законодательством Российской Федерации, что является нарушением п.2.21. СанПиН 2.2/2.4.3590-20. Все вышеперечисленные нарушения могут служить возникновением и распространением инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, что является нарушением ст. 11, ст. 52 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.2, 2.4, 2.12, 2.13, 2.6. 2.7, 2.15, 2.18, 2.21, 3.2, 3.3, 3.4, 3.8, 3.13, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п.3.8. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.3.4,п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологический и санитарно-гигиеническое значение»;

- актом инспекционного визита от 27 августа 2021 года в ИП Азизова З.М.;

- протоколом осмотра территорий, помещений, производственных и иных объектов, продукции (товаров) и иных предметов без вскрытия помещений, транспортных средств, упаковки продукции (товаров), без разборки, демонтажа или нарушения целостности обследуемых объектов и их частей иными способами территорий и помещений (отсеков), а также вид, количество и иные идентификационные признаки обследуемых объектов, имеющие значение для контрольного (надзорного) мероприятия, согласно которому на основании решения о проведении инспекционного визита №06-30-00022 от 26 августа 2021 года Главного Государственного санитарного врача фио в организации общественного питания ИП Азизов З.М. 27 августа 2021 года в 15 часов 30 минут, по адресу: адрес, проведен инспекционный визит в ходе которого выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, с приложением фотоматериалов;

- протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания ИП Азизов З.М., по адресу: адрес 16 часов 00 минут 27 сентября 2021 года;

- решением о проведении инспекционного визита №06-30-00022 от 26 августа 2021 года Главного Государственного санитарного врача фио в организации общественного питания ИП Азизов З.М.;

- мотивированное представление от 26 августа 2021 года №5Д о проведении контрольного (надзорного) мероприятия в отношении ИП Азизова З.М.;

- договором аренды №21-10 нежилых помещений от 29 июня 2021 года на помещение по адресу: адрес;

- выпиской из ЕГРИП в отношении ИП Азизова З.М.;

- свидетельством о постановке на учет физического лица в налоговом органе в отношении фио

Протокол об административном правонарушении в отношении ИП Азизова З.М. составлен надлежащим должностным лицом, с соблюдением процессуальных норм и требований действующего законодательства и содержит в себе все необходимые реквизиты, в том числе – подписи фио

Вышеприведенные документы последовательны, непротиворечивы и согласуются между собой, составлены уполномоченными на это должностным лицом, протокол об административном правонарушении, а также материалы дела составлены в соответствии с требованиями Кодекса РФ об административных правонарушениях, в связи с чем суд признает их доказательствами по делу.

Выслушав в судебном заседании фио и его защитник на основании ордера адвоката фио, исследовав письменные материалы дела, оценив собранные по делу об административном правонарушении доказательства в их совокупности по правилам ст. 26.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, а также с позиции соблюдения требований закона при их получении (ч. 3 ст. 26.2 Кодекса РФ об административных правонарушениях), суд приходит к выводу об установлении и доказанности, как факта совершения административного правонарушения, так и вины ИП Азизова З.М., а также об отсутствии оснований для прекращения производства по делу об административном правонарушении и переквалификации.

Действия ИП Азизова З.М., судя квалифицирует по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, так как он совершил нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно ИП Азизов З.М. осуществляя коммерческую деятельностью в организации общественного питания кафе «Чайхана как в Самарканде», допустил нарушение ст. 11, ст. 52 ФЗ №52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.2, 2.4, 2.12, 2.13, 2.6. 2.7, 2.15, 2.18, 2.21, 3.2, 3.3, 3.4, 3.8, 3.13, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; п.3.8. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; п.3.4,п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологический и санитарно-гигиеническое значение».

При назначении административного наказания суд учитывает характер административного правонарушения, имущественное и финансовое положение ИП Азизова З.М., признание вины, что учитывает в качестве смягчающего административную ответственность обстоятельства, отсутствие по делу отягчающих административную ответственность обстоятельств.

С учетом вышеизложенного и в целях предупреждения совершения новых административных правонарушений, суд считает необходимым назначить ИП Азизову З.М., административное наказание в виде административного приостановления деятельности, поскольку административный штраф не сможет обеспечить достижение цели административного наказания, в конкретном случае.

Оснований для применения в отношении ИП Азизова З.М. положений ст.2.9 КоАП РФ суд не видит.

На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.7, 29.9-29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд,

ПОСТАНОВИЛ:

Признать индивидуального предпринимателя Азизова Зафаржона Махамаджоновича виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КАП РФ, и назначить ему наказание в виде приостановления деятельности предприятия общественного питания – кафе «Чайхана как в Самарканде», по адресу: адрес на срок – 30 суток.

Срок приостановления деятельности исчислять со дня вынесения настоящего постановления.

В срок приостановления деятельности зачесть срок временного запрета деятельности по протоколу о временном запрете деятельности от 27 августа 2021 г., то есть с 27 августа 2021г. до 21 сентября 2021г.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение десяти дней со дня вручения или получения копии постановления через Бутырский районный суд адрес.

Судья Н.Б. Соловьева

Бутырский районный суд адрес направляет в Ваш адрес копию постановления от 22 сентября 2021 года по делу №5-2062/2021 об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ИП Азизова З.М.

Приложение: копия постановления на 5ти листах.

Судья: Н.Б. Соловьева