Постановление о назначении административного наказания

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

город Москва 16 апреля 2018 года

Судья Бутырского районного суда города Москвы Воронин А.В., с участием защитника юридического лица АО «Гостиница «Восход» по доверенности Барда- новой Е.Б., рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица – Акционерного общества «Гостиница «Восход», ***,

у с т а н о в и л:

АО «Гостиница «Восход» совершило санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

22 февраля 2018 года в 11 час. 00 мин. по адресу: *** в ходе проведения внеплановой выездной проверки АО «Гостиница «Восход» по распоряжению заместителя Руководителя Управления Роспотребнадзора по городу Москве № 02-30-00024 от 02 февраля 2018 года в отношении предприятий общественного питания, расположенных в гостинице «Восход» кафе «Восход» 1 корпус, юридическим лицом АО «Гостиница «Восход» допущены повторные административные правонарушения:

- в кафе «Восход» во 2 корпусе: не проведен качественный текущий ремонт - не проведена покраска стен в зоне разгрузки продуктов питания (краска облупилась), не восстановлена облицовочная плитка на полу (выбоины и сколы),

- в коренном цехе не восстановлена облицовочная плитка на стенах и полу, не произведена замена моечной ванны (старая, деформирована);

- в моечном отделении для мытья кухонного инвентаря не оборудована система вентиляции;

- в моечном отделении для мытья столовой посуды не оборудована локальная вытяжная вентиляция в кафе;

- все смесители в моечном оборудовании нуждаются в замене или ремонте;

- в кафе не проведена генеральная уборка помещений с применением моющих и дезсредств (полов, стен, холодильного оборудования, производственного инвентаря, рабочих столов);

- не проведена уборка в посудомоечных отделениях для мытья столовой посуды. Неудовлетворительное санитарное содержание помещений;

- осуществляется хранение чистой кухонной посуды в не опрокинутом виде на стеллажах. Производственный инвентарь нуждается в замене (кастрюли, гастроемкости и др.)

- в моечных отделениях вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, однако не указано наименование моющего и дезинфицирующего средства, используемого для мытья и дезинфекции в кафе;

- не упорядочено хранение уборочного инвентаря в кафе.

Все вышеперечисленные нарушения, могут служить возникновением распространением инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и создают угрозу причинения вреда жизни и здоровья граждан, что является нарушением ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом нарушением: благополучии населения»; п.п. 5. 13, 4.5, 5.5, 5.11, 5.12, 6.21, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

В судебном заседании защитник юридического лица АО «Гостиница «Восход» по доверенности ***., вину Общества в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, признала и пояснила, что в настоящее время основная часть нарушений устранена.

Допрошенная в качестве свидетеля заместитель начальника Хохлова С.М. показала, что 22 февраля 2018 года в ходе проведения внеплановой выездной проверки АО «Гостиница «Восход» по адресу: г.Москва, ***, ею выявлен ряд нарушений, которые являются грубыми и привели к тяжёлым последствиям.

Исследовав материалы дела, выслушав свидетеля Хохлову С.М., а также защитника АО «Гостиница «Восход» ***., суд приходит к следующим выводам.

Вина АО «Гостиница «Восход» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подтверждается исследованными в судебном заседании письменными материалами дела:

протоколом об административном правонарушении от 05 марта 2018 года (л.д.3-4); распоряжением № 02-30-00024 о проведении внеплановой проверки от 02 февраля 2018 года (л.д.5-6); уведомлением о проведении внеплановой выездной проверки от 02 февраля 2018 года (л.д.7); актом проверки № 02-30-00024 от 05 марта 2018 года (л.д.8-12); уведомлением о составлении протокола об административном правонарушении (л.д.13); фотоматериалами (л.д.14-16).

Суд признает достоверными и имеющими доказательственную силу по настоящему делу исследованные в судебном заседании письменные материалы дела, которые указаны выше, поскольку данные документы отвечают нормам действующего законодательства, и существенных нарушений норм при их составлении и сборе, которые могли бы повлечь признание их недопустимыми доказательствами по делу, суд не усматривает, как не усматривает оснований и для того, чтобы сомневаться в достоверности изложенной в них информации.

Оценивая показания свидетеля Хохловой С.М., суд приходит к выводу, что показания свидетеля содержат сведения об обстоятельствах вменяемого АО «Гостиница «Восход» правонарушения, оснований не доверять им не имеется, поскольку свидетель предупреждена об административной ответственности по КоАП РФ и не имеет причин для оговора привлекаемого лица.

Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

Данная статья устанавливает ответственность за правонарушения, посягающие на здоровье и санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, допущенные при организации питания населения, в том числе выражающиеся в нарушениях регламентирующих указанные правоотношения санитарно-эпидемиологических правил.

Согласно п. 1 ст. 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.

Исходя из п. 4.5. Санитарных правил - СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимуществен-ной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.

Однако, согласно представленным суду акту проверки и фотоматериалам, в моечном отделении не оборудована локальная вытяжная вентиляция, что также не отрицалась защитником АО «Гостиница «Восход».

Помимо прочего в судебном заседании достоверно установлено, что в нарушение п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 в кафе «Восход» в 1 корпусе не проведена генеральная уборка помещений с применением моющих и дезсредств (полов, стен, холодильного оборудования, производственного инвентаря, рабочих столов), о чем свидетельствует акт проверки, подписанный защитником юридического лица без замечаний.

Как усматривается из представленных суду письменных материалов дела, в частности фотоматериалов, в кафе «Восход» во 2 корпусе не проведен качественный текущий ремонт - не проведена покраска стен в зоне разгрузки продуктов питания (краска облупилась), не восстановлена облицовочная плитка на полу (выбоины и сколы), что является прямым нарушением пункта 5.5 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья".

На основании вышеизложенного и анализируя исследованные по делу доказательства в их совокупности, суд считает факт совершения АО «Гостиница «Восход» административного правонарушения установленным, доказанным и квалифицирует действия АО «Гостиница «Восход» по ст.6.6 КоАП РФ.

При назначении административного наказания суд учитывает характер административного правонарушения, которое посягало на обеспечение эпидемиологического благополучия населения, имущественное и финансовое положение АО «Гостиница «Восход», признание вины, раскаяние в содеянном, что является смягчающим административную ответственность обстоятельством, отсутствие по делу отягчающих ответственность обстоятельств.

С учетом вышеизложенного и в целях предупреждения совершения новых административных правонарушений, суд считает необходимым назначить АО «Гостиница «Восход» административное наказание в виде административного штрафа.

На основании вышеизложенного и руководствуясь ст.29.9-29.11 КоАП РФ, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать Акционерное общество «Гостиница «Восход», виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 30 000 (тридцать тысяч) рублей.

Копию постановления направить в орган (должностному лицу), составившему протокол об административном правонарушении.

Штраф подлежит уплате по реквизитам:

УФК по г. Москве (Управление Роспотребнадзора по городу Москве, л/с 04731787820) ИНН 7717528710 КПП 771701001, р/с 40105810945250010041 в ГУ Банка России по ЦФО г.Москвы 35, БИК 044525000, КБК 14111643000016000140 ОКАТО 45349000. Статус налогоплательщика 08.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 дней со дня вручения или получения копии постановления через Бутырский районный суд г.Москвы.

Судья А.В. Воронин