Постановление о назначении административного наказания

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е

по делу об административном правонарушении

г. Москва    13 октября 2017 года

Судья Бутырского районного суда г. Москвы Дудкин А.Ю., рассмотрев дело об административном правонарушении №5-1524/17 в отношении:

Индивидуального предпринимателя К. В. А., ИНН ***, ОГРНИП ****, адрес регистрации: ***, адрес фактического местонахождения: ***,

обвиняемого в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,

У С Т А Н О В И Л:

ИП К. В.А. совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее КРФоАП), т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

09 августа 2017 года с 15 часов 00 минут до 17 часов 00 минут по адресу: ***, в организации общественного питания и торговли ИП К. В.А. допущены административные правонарушения:

1. Набор помещений и установленного технологического оборудования в организации к обеспечивает существующие потребности предприятия и ассортимент вырабатываемых блюд:

- предусмотрена работа предприятия на сырье и полуфабрикатах при отсутствии необходимого набора помещений (нет цехов), оборудования (моечных ванн) и раздельных столов для обработки сырья и приготовления блюд общественного питания; отсутствует цех обработки грязных овощей, поступающих на предприятие; отсутствует мясо-рыбный цех, в связи с чем обработка и дефростация рыбы мороженой, морепродуктов, мясных и рыбных полуфабрикатов, очистка грязных овощей осуществляется в моечных ваннах и на общих столах в единственном производственном помещении, в этих же моечных ваннах обрабатываются внутрицеховой инвентарь и посуда, на столах готовят первые и вторые блюда, холодные закуски (суши, роллы) и салаты;

- недостаточно холодильного оборудования, что приводит к нарушению товарного соседства при хранении продуктов - в складском помещении в одном холодильнике хранятся овощи (мороженое, мясные и рыбные полуфабрикаты);

- отсутствует специально выделенное и оборудованное моечной ванной место (участок, помещение и др.) для хранения уборочного инвентаря и его обработки (мытья) - хранение инвентаря для уборки помещений неупорядоченно, инвентарь для уборки производственного помещения (цеха) хранится в санузле.

2. Объемно-планировочные решения предприятия не предусматривают соблюдение принципов последовательности (поточности): нарушается поточность технологических процессов - допускаются встречные потоки движения сырья, полуфабрикатов и готовых блюд, встречное движение персонала и посетителей, встречное движение готовых блюд и удаление отходов с предприятия.

ИП К. В.А., извещавшийся о дате, месте и времени рассмотрения настоящего дела об административном правонарушении надлежащим образом, в судебное заседание не явилась, причин своей неявки не сообщил, ходатайств об отложении судебного заседания суду не представила, ввиду чего суд считает возможным рассмотреть настоящее дело об административном правонарушении в отсутствие привлекаемого лица.

Вина ИП К. В.А. объективно подтверждается письменными материалами административного дела, которые исследованы в судебном заседании, а именно:

- протоколом о временном запрете деятельности от 22 августа 2017 года;

- протоколом об административном правонарушении от 22 августа 2017 года в отношении ИП К. В.А.;

- распоряжением № 02-30-00211 от 27 июля 2017 года о проведении внеплановой выездной проверки в отношении ИП К. В.А.;

- актом проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя от 22 августа 2017 года;

- фотоматериалами;

- договором субаренды объекта недвижимости №СГ30/17 от 01 февраля 2017 года между ООО «***» и ИП К. В.А. с приложениями.

Вышеперечисленные письменные материалы административного дела об административном правонарушении суд признает относимыми и допустимыми доказательствами по делу, поскольку не находит нарушений при их сборе и составлении.

Исследовав письменные материалы дела, оценив собранные доказательства в их совокупности по правилам ст. 26.11 КРФоАП, суд приходит к выводу об установлении и доказанности, как факта административного правонарушения, так и вины ИП К. В.А.

Оценивая собранные по делу доказательства в их совокупности и давая правовую оценку действиям ИП К. В.А., суд их квалифицирует по ст.6.6 КРФоАП, поскольку привлекаемое лицо совершило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях (далее КРФоАП), т.е. нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, которые являются нарушением ст.15,32 ФЗ №52 от 30.03.99 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.2, 4.4 СП 2.3.6 1066-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов; п.4.8 СанПиН 2.1.2.2645-10 «Санитарно-эпидемиологические требования условиям проживания в жилых зданиях и помещениях» и посягают на санитарно-эпидемиологическое благополучие населения и создают угрозу жизни здоровью граждан.

При назначении наказания суд учитывает обстоятельства дела, характер административного правонарушения, и полагает возможным назначить ИП К. В.А. наказание в виде административного приостановления деятельности.

Руководствуясь ст.29.7, 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд

П О С Т А Н О В И Л:

Признать Индивидуального предпринимателя К. В. А. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 (девяносто) суток.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии настоящего постановления.

Судья: Дудкин А.Ю.