Постановление о назначении административного наказания

Дело №5-893/21

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

адрес дата

Судья Измайловского районного суда адрес фио,

рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренного ч. 2 ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении наименование организации,

установил:

дата с время до время. по адресу: адрес при проведении внеплановой выездной проверки по распоряжению № 02-25-00020 от дата, изданного заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по адресфио Игнатовой в отношении наименование организации, осуществляющего деятельность по изготовлению и реализации продукции общественного питания в кафе по адресу: адрес, юридическим лицом наименование организации допущены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих, а также невыполнение в установленный срок выданного в период ограничительных мероприятий законного предписания (постановления) о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, а именно:

- на предприятии не организован дезинфекционный режим. В связи с отсутствием дезинфицирующих средств дезинфекция с кратностью обработки каждые 2-4 часа всех контактных поверхностей не проводится (нарушение п. 11 Предписания Главного государственного санитарного врача по адрес «О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» № 04-01 от дата( нарушение п.п. 4.4. СП 3.1.3597-20«Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19)»;

- при входе посетителей на объект не организовано место обработки рук кожными антисептиками (нарушение п. 7 Предписания Главного государственного санитарного врача по адрес о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий № 04-01 от дата);

- на объекте в помещении с постоянным нахождением сотрудников отсутствует устройство для обеззараживания воздуха. (нарушение п.п. 4.4. СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19)», п. 14 Предписания Главного государственного санитарного врача по адрес о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий № 04-01 от дата);

- не организовано выявление лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу (нарушение п.п. 4.4. СП 3.1.3597-20«Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19)»).

Выявлены иные нарушения санитарно-эпидемиологических требований действующих санитарных правил, а именно:

- в предприятии общественного питания наименование организации не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала.

На данном предприятии общественного питания при отсутствии цехового деления осуществляется работа с использованием сырья (мясо, птица, корнеплоды, овощи, зелень, грибы, яйцо) (нарушение п. 2.5 СП 2.3/2.4.3590-20.)

- отсутствуют условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены- в производственном помещении не оборудован умывальник для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук (п.п. 2.5, СП 2.3/2.4.3590-20, ст. 14 ч.2 п.4 ТР ТС021/2011).

- изготовление продукции производится без ассортимента, утвержденного руководителем организации или уполномоченным им лицом, при этом отсутствуют технологические документы, в том числе технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции, разработанные и утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом (нарушение п. 2.8 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- для обеззараживания воздуха в помещениях при приготовлении холодных блюд и (или) на участках порционирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование, которое должно использоваться в соответствии с инструкцией по эксплуатации (нарушение п. 2.14 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- санитарное содержание производственных помещений, оборудования неудовлетворительное. В производственных помещениях влажная уборка с применением дезинфицирующих средств не проводится. Столы для посетителей не подвергаются уборке после каждого использования. Отсутствуют дезинфицирующие средства, осуществляется хранение посторонних предметов (личных вещей) в производственном помещении (нарушение п.п. 2.18, 2.23, СП 2.3/2.4.3590-20.).

- для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений не выделен отдельный промаркированный инвентарь, для хранения имеющегося уборочного инвентаря не выделено специально отведенное место (нарушение п. 2.19 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- у лица, поступившего на работу в организацию общественного питания (генерального директора фио), отсутствует личная медицинская книжка с данными прохождения им профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации (нарушение п. 2.21 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал на бумажном и /или электронном носителях (нарушение п. 2.22 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- на предприятии общественного питания не осуществляется прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами а именно: на хранении в холодильном и торговом оборудовании обнаружена пищевая продукция без маркировочных этикеток с указанием информации в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:

- мед в стеклянной банке – 2,0л.

- компот в стеклянной банке- 3,0л.

- варенье из абрикосов в стеклянной банке- 1,0л.

- смесь протертая фруктовая в стеклянной банке- 0,28л.

- сухофрукты в п/э пакете – 0,82кг.

- томаты, протертые в стеклянной банке – 1,0л.

- чай зеленый пр-ва наименование организации - 0,250 кг. 1 упаковки.

- травяной чай и сбор - 0,250 кг. 2 упаковки.

(нарушение п. 2.2 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- разделочный инвентарь и кухонная посуда без маркировки (нарушение п. 3.2 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- дезинфекция всей посуды, столовых приборов в конце рабочего дня не проводится (нарушение п. 3.10 СП 2.3/2.4.3590-20.).

- не исключен риск микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов работниками производственных помещений предприятия общественного питания в связи с невозможностью замены перчаток на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе в связи с отсутствием запаса одноразовых перчаток (нарушение п. 3.4 СП 2.3/2.4.3590-20.),

что создает причинения вреда жизни и здоровью граждан, нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих, либо в период осуществления на соответствующей территории ограничительных мероприятий (карантина), либо невыполнение в установленный срок выданного в указанные периоды законного предписания (постановления) или требования органа (должностного лица), осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, о проведении санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, выявленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований санитарных правил не обеспечивают безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, создают непосредственную угрозу жизни, здоровью населения (обслуживаемых посетителей), сотрудников предприятия общественного питания и способствуют возможности возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в т.ч. новой коронавирусной инфекции вызванной 2019-nCoV (COVID-19),

что является нарушением:

ст. ст.11, 29 (ч.1 и ч.3), 34, 35, 39 Федерального закона от дата № 52–ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» п.п 2.2, 2.3, 2.5, 2.8, 2.14, 2.18, 2.19, 2.21 , 2.22, 3.2, 3.4, 3.10 СП 2.3/2.4.3590-20. «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, населения» (далее СП 2.3/2.4.3590-20), п.п.4.4 СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID -19), , Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от дата N 2 "О дополнительных мероприятиях по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванной 2019-nCoV" (п. п. 1.2, 1.3), Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от дата № 3 "О проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий по недопущению завоза и распространения новой коронавирусной инфекции, вызванной 2019-nCoV (п. 1.3), п.п.7, 11, 14 Предписание Главного государственного санитарного врача по адрес о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий № 04-01 от дата

Таким образом, имеются достаточные данные, указывающие на наличие события административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена статьей 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Допрошенная в судебном заседании представитель Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес фио пояснила, что указанные нарушения имели место, их устранение потребует длительного времени, поэтому просила суд о применении наказания в виде административного приостановления деятельности.

Представитель наименование организации в судебное заседание не явился, был извещен надлежащим образом о времени и месте судебного разбирательства, причины неявки суду не сообщил, не ходатайствовал о рассмотрении дела в его отсутствие.

Суд считает возможным рассмотреть дело в отсутствие представителя наименование организации.

Исследовав представленные материалы, суд считает, что вина наименование организации в совершении указанного правонарушения подтверждается следующими документами:

- протокол об административном правонарушении от дата;

- протоколом о временном запрете деятельности юридического лица от дата;

- уведомлением о явке;

- актом проверки;

- распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки от дата;

- требованием о проведении внеплановой проверки от дата;

- свидетельством о постановке на налоговый учет;

- договором аренды №А-03 от дата с приложениями;

- выпиской из ЕГРЮЛ;

- фотоматериалами;

- диском с видеофиксацией.

В действиях наименование организации содержится состав административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, а именно: нарушение действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, при возникновении угрозы распространения заболевания, представляющего опасность для окружающих, а также невыполнение в установленный срок выданного в период ограничительных мероприятий законного предписания (постановления) о проведении дополнительных санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

Обстоятельств, смягчающих или отягчающих административную ответственность наименование организации, не установлено.

На основании вышеизложенного, суд считает необходимым назначить наименование организации наказание в виде административного приостановления деятельности в пределах санкции ч. 2 ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Руководствуясь ст. 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,

постановил:

наименование организации признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч. 2 ст. 6.3 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности наименование организации по адресу: адрес, сроком на 90 (девяносто) суток.

Срок приостановления деятельности исчислять с момента временного запрета деятельности с время дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд через Измайловский районный суд адрес в течение 10 суток со дня вручения копии настоящего постановления.

Судья фио