Постановление о назначении административного наказания

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

По делу об административном правонарушении

адрес дата

Судья Измайловского районного суда адрес фио, с участием специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес фио,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФоАП, в отношении:

наименование организации, адрес места регистрации: адрес,

установил:

дата в отношении наименование организации составлен протокол об административном правонарушении, согласно которому дата ИП с время, до 14 час.30 по адресу: адрес. к.4 по распоряжению (02-телефон от дата) о проведении внеплановой выездной проверки. изданного заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по адрес в отношении наименование организации проведен осмотр помещений по изготовлению и реализации продукты общественного питания - шаурмы с овощными наполнителями реализации готовых выпечных изделий, в отделе, расположенном на части площади помещений в отдельно стоящем здании.

В отделе наименование организации выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

- при отсутствии необходимых условий для соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, в нарушении поточности технологического процесса, осуществляется приготовление продукции общественного питания - изготовление и реализация (шаурмы с овощными наполнителями), реализация готовых выпечных изделий. напитков (нарушение п.п. 5.1. 8.1. 8.4 СП2.3.6.1079-01):

- планировка и взаимное расположение помещений в отделе не предусматривает поточность технологических процессов, загрузка в производственное помещение продовольственного сырья используемого в приготовлении продукции осуществляется через один вход для посетителей (п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01):

- условия для изготовления шаурмы в отделе отсутствуют: условия для обработки овощей (для их мытья и зачистки), для санитарной обработки инвентаря, оборудования, используемых для приготовления шаурмы отсутствуют: все технологические процессы производятся в одном производственном помещении, площадью 15 кв.м.. где установлена 1 малогабаритная моечная ванна, специально оборудованное помещение для растаивания сырья и подготовки его к производству (подготовительное отделение) отсутствует (п.п. 5.1. 5.2 СП 2.3.6.1079-01):

- отсутствуют условия: для обработки сырых овощей (капусты свежей, томатов свежих, огурцов свежих, зелени свежей, лука репчатого свежего): для мытья внутрицехового инвентаря: моются и обрабатываются в l-o секционной малогабаритной моечной ванне, где также моется весь инвентарь, оборудование, моются руки персонала (нарушение п.п. 5.1. 5.2 СП 2.3.6.1079-01):

- нарезанные компоненты для шаурмы (капуста свежая, томаты свежие, огурцов свежих, зелени свежей, лука репчатого свежего), соусы находятся в гастроемкостях на прилавке без холода (п. 8.11 СП 2.3.6.1079-01):

- разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы (нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01):

- отсутствуют условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены: отсутствует туалет и гардероб для сотрудников: хранение личных вещей осуществляется на рабочих местах, в производственном помещении (п. п. 3.14. 13.4 СП2.3.6.1079-01):

- в производственном помещении отмечено наличие МУХ, санитарное содержание неудовлетворительное (п. п. 5.11. 12А СП2.3.6.1079-01):

- на бачках для сбора пищевых отходов отсутствуют крышки - нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.телефон:

- моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке, уборочный инвентарь отсутствуют (нарушение п.п. 5.13. 5.15 СП2.3.6.1079-01):

- в отделе обнаружены пищевые продукты без маркировочных ярлыков: 1.2 кг зелени свежей: выпечных изделий в ассортименте: 1.1 кг. сосиска в тесте: 0.5 кг ачма с сыром: 0.5 кг ачма с творогом: 0.6 кг ачма с картошкой: 0.6 кг самса с мясом: 0.5 кг хачапури с сыром: 3.0 кг соуса томатного: 1.7 кг самса с говядиной: 1.2 кг соуса с зеленью: 2.0 кг. лаваша в п/э пакете. Также на хранении в отделе находились 0.2 кг шашлыка куриного: 8.0 кг. мясного полуфабриката «Шаурмы» без информации о дате и времени приготовления (нарушение п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01):

- в подсобном помещении площадью 3.0 кв.м. где невозможно выделить отдельные рабочие зоны, отдельные производственные столы, установлен холодильный шкаф, 1-о секционная малогабаритная моечная ванна, в холодильном шкафу осуществлялось хранение нарезанных сырых овощей (капусты свежей, томатов свежих, огурцов свежих. зелени свежей, лука репчатого свежего) в количестве 5.8 кг без информации о дате и времени приготовления (нарушение п. п. 7.29. 8.3 СП2.3.6.1079-01):

- сопроводительные документы, подтверждающие происхождение качество и безопасность вышеуказанной реализуемой пищевой продукции (накладные, декларации о соответствии, маркировочный ярлык с необходимой информацией об изготовителе, дате изготовления. условиях хранения и срока годности продукции), а также ветеринарное свидетельство на п/ф шаурмы не представлены, (п. п. 7.7. 7.8 СП 2.3.6.1079-01),

что создает угрозу жизни, здоровью населения и может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных заболеваний, острых кишечных инфекций, пищевых токсикоинфекций установленной и неустановленной этиологии, что является нарушением: ст. ст. 11. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от дата № 52- ФЗ: п.п. 1.2. 5.1. 5.2. 5.11. 5.13. 5.15. 6.5. 7.7. 7.8. 7.29. 8.1. 8.4. 8.11. 12.1. 13.4. 15.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, административная ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.

наименование организации в судебное заседание не явилась, о дате и времени судебного разбирательства извещена надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрении дела не заявляла, в связи с чем суд в соответствии с ч. 1 ст. 25.15 КоАП РФ приходит к выводу о возможности рассмотрения дела в ее отсутствие.

Представитель Роспотребнадзора в судебном заседании просила назначить наименование организации наказание в виде административного приостановления деятельности.

Суд, исследовав материалы дела, приходит к выводу о том, что виновность наименование организации полностью доказана совокупностью собранных по делу и исследованных судом доказательств.

Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

На основании полного и всестороннего исследования доказательств и оценки в совокупности, суд приходит к выводу о нарушении наименование организации санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, действия наименование организации правильно квалифицированы по Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Факт правонарушения и вина наименование организации в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП подтверждаются: протоколом об административном правонарушении, составленным в соответствии с требованиями КоАП РФ, протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от дата; выпиской из ЕГРИП, фотоматериалами.

Протокол об административном правонарушении и другие материалы дела составлены в соответствии с требованиями закона, надлежащим должностным лицом, оснований не доверять сведениям, указанным в них, не имеется, в связи чем, суд признает их допустимыми доказательствами и кладет в основу постановления, оценив их по правилам КоАП РФ.

Совокупность исследованных доказательств является достаточной для установления обстоятельств, входящих в предмет доказывания по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КРФоАП, в отношении наименование организации

Порядок и срок давности привлечения к административной ответственности не нарушены.

При назначении наказания наименование организации суд в соответствии с требованиями , и КоАП РФ, с учётом обстоятельств и характера совершённого правонарушения, объектом которого является здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, считает необходимым приостановить деятельность наименование организации, в связи с тем, что выявленные нарушения непосредственно угрожают жизни и здоровью людей, что подтверждается исследованными доказательствами, с учётом их характера, менее строгий вид наказания, чем административное приостановление деятельности, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9 ч.1 КРФоАП, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать наименование организации виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП, и подвергнуть административному наказанию в соответствии с санкцией ст. 6.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности по адресу адрес. к.4 сроком на 90 (девяносто) суток.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии.

Судья фио