Постановление о назначении административного наказания

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

По делу об административном правонарушении

адрес дата

Судья Измайловского районного суда адрес фио, с участием специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по адрес в адрес фио,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФоАП, в отношении:

наименование организации, адрес места регистрации: адрес,

установил:

дата в отношении наименование организации составлен протокол об административном правонарушении, согласно которому с время, до 16 час.30 по адресу: адрес при проведении внеплановой выездной проверки по распоряжению от дата № 02-25-00184 изданному заместителем руководителя Управления Роспотребнадзора по адресфио Игнатовой, в павильоне наименование организации, расположенном в арендованном помещении, выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально-оборудованных местах, в т.ч. при приготовлении пиши в напитков, их хранении и реализации населению, а именно:

- при отсутствии необходимых условий для соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, в нарушении поточности технологического процесса, осуществляется приготовление продукции общественного питания - изготовление и реализация (шаурмы с овощными наполнителями. шашлыка из куриных крылышек), реализация готовых выпечных изделий, напитков (нарушение п.п. 5.1. 8.1. 8.4 СП 2.3.6.1079-01);

- условия для изготовления шаурмы в отделе отсутствуют: условия для обработки овощей (для их мытья и зачистки), для санитарной обработки инвентаря, оборудования, используемых для приготовления шаурмы отсутствуют, все технологические процессы производятся в одном производственном помещении, площадью 1,5 кв.м.. где установлена 1 малогабаритная моечная ванна1 специально оборудованное помещение для растаривания сырья и подготовки его к производству (подготовительное отделение) отсутствует (п. 5.1. 5.2 СП 2.3.6.1079-01);

- отсутствуют условия: для обработки сырых овощей (капусты свежей, томатов свежих, огурцов свежих, зелени свежей, лука репчатого свежего): для мытья внутрицехового инвентаря: моются и обрабатываются в 1-о секционной малогабаритной моечной ванне, где также моется весь инвентарь, оборудование, моются руки персонала (нарушение п. 5. 1.5.2 СП 2.3.6.1079-01):

- нарезанные компоненты для шаурмы (капуста свежая, томаты свежие, огурцов свежих, зелени свежей, лука репчатого свежего), соусы находятся в гастроемкостях на прилавке без холода (п. 8.11 СП 2.3.6.1079-01);

- разделочный инвентарь (ножи, доски) не промаркированы (нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01);

в производственном помещении отмечено наличие мух, санитарное содержание неудовлетворительное (п. п. 5.11. 12.1 СП 2.3.6.1079-01);

- на бачках для сбора пищевых отходов отсутствуют крышки - нарушение п. 9.13 СП 2.3.6.телефон;

- в отделе обнаружены пищевые продукты без маркировочных ярлыков:

лаваша в п/э пакете-3.2 кг., лепешка из тандыра-8,0 кг., сосиска в тесте-1,0 кг., беляши-1.5 кг., пирожок с картошкой-1.5 кг., самса с говядиной-2.0 кг., самса с бараниной-2,0 кг., хачапури-3,0 кг., соус-3,7 кг., п/фабрикат тесто-2.0 кг., капуста-3.2 кг., огурцы свежие-1,0 кг., помидоры свежие-1.0 кг. Также на хранении в отделе находились шашлыка из куриных крылышек-1.3 кг., мясного полуфабриката «Шаурмы» - 15.0 кг. без информации о дате и времени приготовления (нарушение п. п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01);

- сопроводительные документы, подтверждающие происхождение качество и безопасность вышеуказанной реализуемой пищевой продукции (накладные, декларации о соответствии, маркировочный ярлык с необходимой информацией об изготовителе, дате изготовления, условиях хранения и срока годности продукции), а также ветеринарное свидетельство на п/ф «Шаурмы» не представлены, (п. п. 7.7.7.8 СП 2.3.6.1079-01):

- отсутствуют условия для соблюдения сотрудниками правил личной гигиены: в производственном помещении отсутствует раковина для мытья рук, не выделен гардероб для сотрудников-хранение верхней одежды осуществляется в отделе, отмечено хранение личных вещей на рабочих местах, - нарушение п.п. 3.3.13.4 СП 2.3.6.телефон;

- на продавца-шаурмиста фио, не представлена личная медицинская книжка, с данными предварительных, периодических медицинских обследований, осмотров, данными по вакцинации (против кори, дифтерии, гепатита А. дизентерии Зонне). прохождении гигиенической аттестации - нарушение п.п. 13.1.13.3 СП2.3.6.телефон, что создает угрозу жизни, здоровью населения и может способствовать возникновению и распространению инфекционных и паразитарных заболеваний, что является нарушением ст. 11.17.34.35.36 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от дата, ст. ст. 17.23 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от дата № 29-ФЗ, п.п. 1.2, 3.3, 5.1, 7.7, 7.8, 7.29, 8.4, 8.11, 9.13, 12.1, 13.1, 13.4, 15.2 СП 2.3.6.телефон «Санитарно-эпедемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» с дополнением № 1 (СП 2.3.6.1254-03), изменением № 2 (СП 2.3.6.2202-07); изменением и дополнением № 4 (СП 2.3.6.2867-11).

наименование организации в судебное заседание не явился, о дате и времени судебного разбирательства извещен надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрении дела не заявлял, в связи с чем суд в соответствии с ч. 1 ст. 25.15 КоАП РФ приходит к выводу о возможности рассмотрения дела в его отсутствие.

Представитель Роспотребнадзора в судебном заседании просила назначить наименование организации наказание в виде административного приостановления деятельности на срок 90 суток.

Суд, исследовав материалы дела, приходит к выводу о том, что виновность наименование организации полностью доказана совокупностью собранных по делу и исследованных судом доказательств.

Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

На основании полного и всестороннего исследования доказательств и оценки в совокупности, суд приходит к выводу о нарушении наименование организации санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, действия наименование организации правильно квалифицированы по Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Факт правонарушения и вина наименование организации в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП подтверждаются: протоколом об административном правонарушении, составленным в соответствии с требованиями КоАП РФ, протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от дата; выпиской из ЕГРИП, фотоматериалами.

Протокол об административном правонарушении и другие материалы дела составлены в соответствии с требованиями закона, надлежащим должностным лицом, оснований не доверять сведениям, указанным в них, не имеется, в связи чем, суд признает их допустимыми доказательствами и кладет в основу постановления, оценив их по правилам КоАП РФ.

Совокупность исследованных доказательств является достаточной для установления обстоятельств, входящих в предмет доказывания по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КРФоАП, в отношении наименование организации

Порядок и срок давности привлечения к административной ответственности не нарушены.

При назначении наказания наименование организации суд в соответствии с требованиями , и КоАП РФ, с учётом обстоятельств и характера совершённого правонарушения, объектом которого является здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, считает необходимым приостановить деятельность наименование организации, в связи с тем, что выявленные нарушения непосредственно угрожают жизни и здоровью людей, что подтверждается исследованными доказательствами, с учётом их характера, менее строгий вид наказания, чем административное приостановление деятельности, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9 ч.1 КРФоАП, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать наименование организации виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП, и подвергнуть административному наказанию в соответствии с санкцией ст. 6.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности по адресу: адрес сроком на 90 (девяносто) суток.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии.

Судья фио