Постановление о назначении административного наказания

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

По делу об административном правонарушении

г. Москва 17 марта 2017 года

Судья Измайловского районного суда г. Москвы Лаврова Е.Л.,

с участием ведущего специалиста территориального отдела Управления Роспотребнадзора по г. Москве в адрес фио,

рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КРФоАП, в отношении:

наименование организации, адрес места регистрации: адрес,

установил:

дата Главным специалистом - экспертом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по городу Москве в адрес фио составлен протокол об административном правонарушении за совершение, которого может быть назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по статье 6.6. КРФоАП в отношении наименование организации, согласно которому дата С время До время по адресу: адрес при проведении проверки устранения обстоятельств, послуживших основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности, предусмотренной ч. 5 ст. 32.12 КоАП РФ, на основании постановления Измайловского районного суда г.Москвы о наложении административного наказания от дата в виде административного приостановления деятельности цеха по изготовлению выпечных хлебобулочных изделий и шаурмы наименование организации по ст. 6.6 КоАП РФ по адресу: адрес, по поручению (б/н от дата), изданному главным государственным санитарным врачом по адрес фио установлено, что обстоятельств, послужившие основанием для назначения административного наказания в виде административного приостановления деятельности не устранены, а именно:

1.Набор и взаимное расположение помещений для изготовления и реализации хлебобулочных и выпечных изделий, шаурмы не позволяет обеспечить соблюдение требований поточности технологического процесса для изготовления продукции следующего ассортимента: шаурма, выпечные изделия ( хачапури, лепешки (лаваши) из тандыра, самса, слойки с начинками ( мясными, овощными, сыром, грибами), кутабы, пицца, курники, пирожки с различными начинками: шпинатом ,капустой, мясом, ветчиной, картофелем, творогом); мучные кондитерские изделия (плюшки, булки с маком, клубникой, лесными ягодами, плетенка с маком, хлеб, хлебобулочные изделия—батоны, бородинский и т.п.

2. Планировка и взаимное расположение помещений цеха и отдела по реализации выпечных изделий не предусматривает последовательность поточность технологических процессов.

3. Отсутствуют специально оборудованные складские помещения, помещения для растаривания сырья, подготовки его к производству – подготовительное отделение, помещение для приготовления начинок, в том числе шаурмы, так как используются плодоовощная продукция, картофель, лук, капуста неочищенная, мясо, птица, творог, повидло, помещение для обработки плодоовощной продукции, помещение для обработки мясо и птицы, отсутствует специально выделенное моечное отделение для обработки внутрицехового инвентаря и тары.

4. На изготовляемые в цехе хлебо-булочные и мучные кондитерские изделия и реализуемые через торговый отдел, не представлены нормативно-техническая документация (технологические карты, ГОСТы, ТУ), декларации или сертификаты о соответствии. Отпуск покупателю выпускаемой продукции осуществляется персоналом, задействованным в производстве хлебобулочной продукции. Технологический инвентарь не промаркирован.

5. Оборудование, используемое в изготовлении продукции вышеперечисленного ассортимента не демонтированы;

6. Условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены отсутствуют: не предусмотрена раковина с подводкой холодной и горячей воды через смеситель. На осветительных приборах отсутствует защитная арматура.

7. На осветительных приборах отсутствует защитная арматура;

8.Выделенное помещение для гардеробной не оборудовано шкафами для раздельного хранения верхней одежды персонала, личных вещей и санитарной одежды;

9. Моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению органами госсанэпиднадзора ( используются средства для бытового применения) уборочный инвентарь отсутствуют.

10. Документы, подтверждающие проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий в установленном порядке , проведение централизованной стирки сан.одежды, вывоз мусора, пищевых отходов, утилизацию отработанных люминесцентных ламп не представлены.

11. Производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в цехе не организован.

12.На персонал, привлекаемый к работе, не представлены личные медицинские книжки с необходимыми медицинскими обследованиями и данными о прохождении гигиенического обучения и аттестации отсутствует.

наименование организации в судебное заседание не явился, о дате и времени судебного разбирательства извещался надлежащим образом, ходатайств об отложении рассмотрении дела не заявлял, в связи с чем суд в соответствии с ч. 1 ст. 25.15 КоАП РФ приходит к выводу о возможности рассмотрения дела в его отсутствие.

Представитель Роспотребнадзора в судебном заседании просила назначить наименование организации наказание в виде административного приостановления деятельности.

Суд, исследовав материалы дела, приходит к выводу о том, что виновность наименование организации полностью доказана совокупностью собранных по делу и исследованных судом доказательств.

Статья 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.

На основании полного и всестороннего исследования доказательств и оценки в совокупности, суд приходит к выводу о нарушении наименование организации санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, действия наименование организации правильно квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.

Факт правонарушения и вина наименование организации в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП подтверждаются: протоколом об административном правонарушении, составленным в соответствии с требованиями КоАП РФ, протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений от дата; протоколом о временном запрете деятельности от дата, актом проверки от дата, выпиской из ЕГРИП, фотоматериалами.

Протокол об административном правонарушении и другие материалы дела составлены в соответствии с требованиями закона, надлежащим должностным лицом, оснований не доверять сведениям, указанным в них, не имеется, в связи чем, суд признает их допустимыми доказательствами и кладет в основу постановления, оценив их по правилам ст. 26.11 КоАП РФ.

Совокупность исследованных доказательств является достаточной для установления обстоятельств, входящих в предмет доказывания по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КРФоАП, в отношении наименование организации

Порядок и срок давности привлечения к административной ответственности не нарушены.

При назначении наказания наименование организации суд в соответствии с требованиями ст. ст. 3.1, 3.12 и 4.1 КоАП РФ, с учётом обстоятельств и характера совершённого правонарушения, объектом которого является здоровье, санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, считает необходимым приостановить деятельность наименование организации, в связи с тем, что выявленные нарушения непосредственно угрожают жизни и здоровью людей, что подтверждается исследованными доказательствами, с учётом их характера, менее строгий вид наказания, чем административное приостановление деятельности, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.

На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9 ч.1 КРФоАП, суд

ПОСТАНОВИЛ:

Признать наименование организации виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФоАП, и подвергнуть административному наказанию в соответствии с санкцией ст. 6.6 КоАП РФ в виде приостановления деятельности по адресу адрес сроком на 90 (девяносто) суток.

Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с дата.

Постановление может быть обжаловано в Московский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии.

Судья Е.Л.Лаврова